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燕麥棒棒蝦的做法步驟

母嬰育兒燕麥蝦

【燕麥棒棒蝦的做法步驟】棒棒蝦的口感是表面脆脆的 ， 內里軟軟的 ， 和肯德基香脆海苔蝦的口感類似 。 如果讓寶寶整只蝦拿著吃的話 ， 需要有一定的咀嚼能力 ， 一定要有了磨牙之后才可以添加哦 。
 
這道輔食很適合作為18個月寶寶的手指食物 ， 能培養寶寶自主進食的習慣 ， 配餐時可以作為輔食菜肴或加餐添加 。 另外 ， 棒棒蝦的味道特別好吃 ， 媽媽們要注意適量添加 ， 以免影響正餐的攝入 。
這道輔食有個很巧妙的事兒 ， 蝦表面裹上了燕麥 ， 而燕麥不吸油 ， 所以吃起來一點都不油膩 ， 既美味又健康 。 如果沒有烤箱 ， 也可以用微波爐制作 ， 中火3分鐘就夠了 。 要是烤箱和微波爐都沒有 ， 就只能油炸了 ， 不過油炸的不太適合給寶寶吃哦 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 燕麥棒棒蝦
  • 類型
  • 月齡
  • 18個月+
  • 功能
  • 工具
  • 烤箱
  • 食材
  • 鮮蝦 若干只、 寶寶燕麥 60克、 玉米淀粉 20克、 中筋面粉 20克、
燕麥棒棒蝦的做法
燕麥棒棒蝦的做法步驟

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第1步
首先我們準備好需要的食材（如果蝦只用15只 ， 玉米淀粉和中筋面粉可以減半）
燕麥棒棒蝦的做法步驟

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第2步
鮮蝦去頭留尾 ， 剝去蝦殼（上圖1） ， 再挑去背部和腹部的蝦線 ， 用刀面拍打幾下 。
燕麥棒棒蝦的做法步驟

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第3步
拍打松散后清洗一下 ， 放在平面的盤子上 ， 保持平的形狀 ， 以免回縮 。
燕麥棒棒蝦的做法步驟

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第4步
將20克淀粉和20克面粉放入碗中 ， 一邊加水一邊攪拌 ， 面糊攪拌至粘稠不易滑落的狀態 。
燕麥棒棒蝦的做法步驟

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第5步
手拿著蝦尾巴 ， 浸入面糊中 ， 提起后停留5秒 ， 待面糊自然滴落 。 PS：停留5秒是為了表面的面糊薄一點 ， 如果太厚 ， 烘烤時間會不好掌握 。
燕麥棒棒蝦的做法步驟

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第6步
再裹上一層燕麥 。
燕麥棒棒蝦的做法步驟

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第7步
放在烤盤上 ， 烤盤要先放一張硅油紙哦 。
燕麥棒棒蝦的做法步驟

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第8步
蝦肉上均勻地刷上一層油 ， 油不需要刷多 ， 只要薄薄一層就可以了 。 PS：蝦可以翻面刷 ， 要刷均勻 ， 尾巴也要刷到哦 。
燕麥棒棒蝦的做法步驟

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第9步
烤箱設置180℃ ， 預熱10分鐘后放入蝦肉 ， 烘烤12分鐘左右 。 PS：每個烤箱的溫度都會不同 ， 所以烘烤時間只能參考 ， 但不宜烘烤太長時間 ， 否則蝦肉會老 ， 12分鐘后可以開箱拿一個嘗嘗 ， 表面發脆了就可以出烤箱了 。
燕麥棒棒蝦的做法步驟

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第10步
剛剛烤好的棒棒蝦要稍微冷卻一下下 ， 否則會很燙哦 。 小提示： 制作這道輔食最重要的步驟是裹面糊和燕麥 ， 蝦肉浸入面糊提起時要停留5秒 ， 以免粘上的面糊過多 ， 不好控制烘烤時間 。 燕麥上刷油時要刷得均勻一點 ， 蝦尾巴也要刷到油哦 。

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