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蝦皮瘦肉雙米粥的做法

母嬰育兒瘦肉蝦皮

這道輔食口味咸鮮 ， 有補鐵、補鈣、補充微量元素的作用 ， 是一道不錯的粥類輔食呦!
●糙米的膳食纖維較多 ， 相對沒有大米好消化 ， 所以浸泡時間和煮粥的時間要長一點 ， 以確保軟爛、易消化 。 如果剛開始給寶寶添加糙米 ， 要按由少到多的原則添加 。
●蝦米屬于海鮮貝殼類食物 ， 初次添加前要少量嘗試 ， 確認寶寶不會出現食物不耐受或過敏后才可以正式添加 。 使用前一定要充分浸泡再徹底清洗 ， 以免咸味太重 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 蝦皮瘦肉雙米粥
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 蝦米 5克、 青菜 半株、 大米 50克、 糙米（可減量） 50克、 里脊肉 30克、
蝦皮瘦肉雙米粥的做法
蝦皮瘦肉雙米粥的做法

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
蝦皮瘦肉雙米粥的做法

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第2步
大米和糙米放一起浸泡1小時 。
蝦皮瘦肉雙米粥的做法

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第3步
泡漲后入鍋 ， 一次性加入足量的水 ， 大火煮開后轉小火慢煮 。
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第4步
豬肉切成薄片 ， 冷水入鍋 ， 大火焯水兩分鐘后撈出清洗 。
蝦皮瘦肉雙米粥的做法

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第5步
再放入輔食機中攪拌成碎末 。
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第6步
蝦米放入清水中浸泡30分鐘以上 ， 中途換水3次 。
蝦皮瘦肉雙米粥的做法

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第7步
徹底清洗后切碎 。
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第8步
再把小青菜切碎 。
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第9步
等粥煮至軟爛（大約需要30分鐘）后加入肉碎和蝦米 ， 小火燜煮20分鐘后加入菜碎 ， 再煮1分鐘 。
蝦皮瘦肉雙米粥的做法

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第10步
關火后再燜3分
蝦皮瘦肉雙米粥的做法

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第11步
米粥的性狀已經非常軟爛了 ， 蝦米和肉沫幾乎和粥融為一體了 。 小提示： 很多媽媽在寶寶周歲之后就會有種迫不及待給寶寶加鹽的想法 ， 其實拿蝦米和鹽相比 ， 蝦米也有一點咸鮮味 ， 而且鈣含量很高 ， 而食鹽除了一點咸味之外 ， 幾乎沒有營養價值 ， 所以不要急著給寶寶加鹽 ， 建議媽媽們先用蝦米來嘗試 。 另外還有個很重要的小技巧 ， 輔食的做法和食材的種類盡量多樣化一點兒 ， 小寶貝們都是喜歡新鮮事物的 ， 最不喜歡”老三樣“的輔食 。
【蝦皮瘦肉雙米粥的做法】蝦米屬于海鮮類貝殼食物 ， 初次添加前要少量嘗試 ， 確認寶寶不會出現食物不耐受或過敏情況后才可以正式添加 。 使用蝦米前 ， 一定要充分浸泡再徹底清洗 ， 以免咸味太重 。 豬肉一定要先焯水處理 ， 再用輔食機打碎或用刀切碎 ， 等粥出鍋前20分鐘時加入 ， 這樣就能確保豬肉不柴且易咀嚼 。

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