文章插圖
【南瓜夾心蒸糕怎么做】第11步
冷水上鍋，大火蒸15分鐘后關火燜5分鐘就可以了 。
文章插圖
第12步
蒸好后切成片狀，讓寶寶自己拿著吃，有助于培養自主進食的習慣 。 小提示： 1：溫水發酵的方式媽媽們一定要學會：面團放入比本身大兩倍的容器中，再放入裝好50℃溫水的鍋中發酵，發酵至兩倍大左右就可以了，大約要1小時 。 途中可以換1~2次溫水，但千萬不要用手去碰面團 。
2：有的媽媽問我是否可以用自發粉做面食?黃媽的建議是最好自己發酵，因為自發粉中大多都會有不適合寶寶添加的泡打粉 。 酵母最好用新拆開的，放久了的酵母會“死掉”，媽媽們最好買5g/包的酵母粉 。
3：用來制作夾心的食材有很多，但要想顏色鮮艷一點，我建議用南瓜或紫薯 。 夾心的這一層面糊還可以加雞蛋或奶酪，味道會更好 。 蔓越莓可以用香蕉片、蘋果碎粒、各種堅果碎?；蚣t棗粒等代替 。
推薦閱讀
- 糯米發糕簡單易做，不用揉面 用糯米粉怎么做蒸糕
- 蔬菜奶酪夾心餅的做法
- 南瓜山藥瘦肉粥怎么做好吃
- 南瓜胡蘿卜怎么做
- 蛋黃南瓜糕怎么做好吃
- 蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做
- 夾心芝麻餅的做法
- 綠豆南瓜湯能夠減肥嗎
- 南瓜豆沙包的做法步驟
- 鱈魚南瓜泥怎么做好吃