很多媽媽可能并不太知道瓢瓜這種蔬菜 ， 其實它和西葫蘆一樣 ， 同屬葫蘆科的蔬菜 ， 屬于偏涼性的食物 。 具有清熱降火 ， 利尿解毒的功效 ， 而且含水量非常高 ， 營養元素也比較均衡 ， 非常適合夏天食用 。
12個月的寶寶可以開始加鹽 ， 但不是一定要加鹽 ， 3歲之前的寶寶如果可以接受清淡的口味 ， 都可以不加鹽 。
如果寶寶還不習慣吃塊狀的輔食 ， 也可以將食材做成湯給寶寶喝 ， 味道一樣很鮮美 。
購買瓢瓜時要仔細挑選 ， 表面帶有“絨毛”的比較新鮮 ， 再用指甲掐一下 ， 看看瓢瓜嫩不嫩 ， 較老的瓢瓜不適合給寶寶吃 。
食譜信息：
- 菜名
- 瓢瓜肉沫夾
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 食材
- 瓢瓜 1根、 雞蛋 1個、 蝦皮 10克、 胡蘿卜 10克、 里脊肉 100克、 鹽 2克、
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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
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第2步
蝦皮用水浸泡5分鐘后清洗干凈 ， 切成碎沫；胡蘿卜去皮 ， 切成碎沫 。
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第3步
瓢瓜切成夾 ， 第一刀不切斷 ， 第二刀切斷就可以變成圖片上的樣子了 。
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第4步
豬肉剁成泥 ， 打入一個雞蛋 。
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第5步
加入蝦皮和胡蘿卜 ， 如果需要調味的話 ， 可以加入適量寶寶鹽 。
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第6步
順時針攪拌均勻 。
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第7步
將肉沫裝入瓢瓜夾中 。
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第8步
上鍋蒸熟 ， 一般水開后蒸15分鐘就可以啦 。 小提示： 制作小要領：
1：瓢瓜夾要切得薄一點 ， 寶寶會更容易消化 。
【瓢瓜肉沫夾怎么做】2：肉泥中可以加入些不同的蔬菜 ， 推薦用芹菜、胡蘿卜、香菇或木耳 ， 不建議加太多量 ， 否則肉泥容易散 。
