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牛肉冬瓜夾怎么做好吃

母嬰育兒牛肉冬瓜

今天再用冬瓜做一道輔食菜肴 ， 用蒸的方式制作 ， 多一份清淡 ， 少一點油膩 。 冬瓜是屬于典型的高鉀低鈉食物 ， 而且含有非常多的水分 ， 特別適合夏天食用;牛肉是典型的高蛋白低脂肪肉類 ， 這兩種食材的搭配 ， 從營養搭配角度來看是比較完美的 ， 不僅補充了優質的蛋白質 ， 而且礦物質和維生素的含量也比較豐富~說那么多 ， 只想表達 ， 它們搭配真的很適合給寶寶食用哦 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 牛肉冬瓜夾
  • 類型
  • 月齡
  • 18個月+
  • 功能
  • 食材
  • 冬瓜 200克、 牛肉 50克、 生姜 適量、 玉米淀粉 5克、 醬油 2克、
牛肉冬瓜夾的做法
牛肉冬瓜夾怎么做好吃

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
牛肉冬瓜夾怎么做好吃

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第2步
冬瓜去瓤 ， 去皮 。
牛肉冬瓜夾怎么做好吃

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第3步
切成薄片 。
牛肉冬瓜夾怎么做好吃

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第4步
薄片再橫向切開一點 ， 不要切到底哦（看右側的效果） 。
牛肉冬瓜夾怎么做好吃

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第5步
牛肉去筋膜后 ， 也切成薄片 。
牛肉冬瓜夾怎么做好吃

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第6步
用水浸泡一會兒 ， 泡出血水 。
牛肉冬瓜夾怎么做好吃

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第7步
小火熱鍋 ， 放入少許油 。
牛肉冬瓜夾怎么做好吃

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第8步
放入生姜和牛肉 。
牛肉冬瓜夾怎么做好吃

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第9步
再加入醬油 ， 煎至牛肉兩面金黃 。
牛肉冬瓜夾怎么做好吃

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第10步
牛肉放入冬瓜夾中 。
牛肉冬瓜夾怎么做好吃

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第11步
一片片的放好 。
牛肉冬瓜夾怎么做好吃

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第12步
放入蒸鍋中蒸熟（牛肉煎過后已經是半熟狀態了 ， 一般蒸5-8分鐘左右就可以出鍋） 。
牛肉冬瓜夾怎么做好吃

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第13步
做點芡汁淋在上面就可以了上桌啦 。 （芡汁的做法：起鍋加入水和醬油 ， 燒開后加入兌水后的淀粉 ， 煮至粘稠即可） 小提示： 1.如果給剛1歲的寶寶添加 ， 建議將牛肉切碎后夾在冬瓜中 ， 寶寶會更容易消化 。
【牛肉冬瓜夾怎么做好吃】2.清蒸的味道比較寡淡 ， 寶寶可能不會喜歡~如果加入一點蝦粉或做一點芡汁 ， 寶寶就會非常愛吃啦 。

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