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蔬菜雞肉棒的做法

母嬰育兒蔬菜雞肉

雞肉的鮮香配上胡蘿卜的清甜 ， 再纏上能攝取主食營養的寶寶面條 ， 全程攪一攪、裹一裹 ， 再蒸一蒸就搞定 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 蔬菜雞肉棒
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 雞胸肉 100克、 胡蘿卜 50克、 蛋清 30克、 面條 20克、 南瓜 20克、 淀粉 15克、
蔬菜雞肉棒的做法
蔬菜雞肉棒的做法

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第1步
· 參考月齡 · 12個月以上 ， 對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 雞胸肉 100克 / 胡蘿卜 / 蛋清 30克 面條 20克 / 南瓜 20克 / 淀粉 15克 輔料：鮮菇粉 / 油 以上食材僅代表制作量 不代表寶寶的一餐食用量
蔬菜雞肉棒的做法

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第2步
面條放入沸水鍋中煮軟 。 *煮的時間以自家的面條為準 ， 我大概煮了5分鐘 。 面條只要8分熟就可以了 ， 如果煮的過軟、過爛 ， 接下來會坨 。 *關于面條的選擇我之前已經推薦過好多了 ， 什么小米面條、雪藕面條、藜麥面條 ， 只要是配料干凈的無添加面條 ， 你們都可以用 。
蔬菜雞肉棒的做法

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第3步
然后撈出 ， 過一遍涼水 ， 放好備用 。
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第4步
胡蘿卜去皮切成小條 ， 南瓜、雞肉分別切成小丁 。 *胡蘿卜的咀嚼感比較強 ， 更合適鍛煉孩子的咀嚼能力 。 如果寶寶月齡小更喜歡偏軟糯的口感 ， 也可以換成南瓜條、紫薯條、紅薯條等 。
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第5步
將南瓜丁、雞肉丁放入料理機中 ， 再加入蛋清 ， 攪打成濃稠、細膩的糊狀 。
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第6步
攪好的糊糊倒入碗中 ， 繼續加入鮮菇粉、淀粉 ， 攪拌均勻 。 *淀粉量你們可以自己調節下 ， 要保證中和水分 ， 讓雞肉泥能夠成型 。
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第7步
盤子里刷一層油 ， 雙手再刷一層油 ， 確保不粘 。
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第8步
取適量肉泥放在手中 ， 整理成偏薄的長餅形狀 。
蔬菜雞肉棒的做法

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【蔬菜雞肉棒的做法】第9步
在雞肉餅內放入一根胡蘿卜條 ， 輕輕卷起 。
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第10步
表面再纏上幾根面條 ， 然后放入盤中 。 *纏上面條一方面是給娃攝取主食營養 ， 另一方面會讓造型更好看 ， 寶寶更喜歡 。
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第11步
將做好的8個雞肉棒全部放入蒸鍋內
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第12步
待水沸后計時12分鐘左右 ， 熟透取出 。
蔬菜雞肉棒的做法

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第13步
一盤好吃又可愛的蔬菜雞肉棒就做好了 ， 它營養齊全、造型卡通 ， 端上桌后 ， 絕對讓娃耳目一新~

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