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胡蘿卜紫菜魚魚面怎么做

母嬰育兒胡蘿卜紫菜魚

把魚肉做成面條 ， 搭配鮮美的紫菜 ， 真是一道創意滿分、營養滿分的好輔食 ， 媽媽們快學起來給寶寶嘗鮮吧！ 食譜信息：

  • 菜名
  • 胡蘿卜紫菜魚魚面
  • 類型
  • 月齡
  • 9個月+
  • 功能
  • 工具
  • 普通鍋、不粘鍋
  • 食材
  • 龍利魚150克 ， 雞蛋1個 ， 胡蘿卜 ， 30克 ， 紫菜干1克 ， 淀粉少許 ， 植物油少許 ， 開水適量
第1步：
胡蘿卜紫菜魚魚面怎么做

文章插圖
把蛋清和蛋黃分離 ， 紫菜放入清水中浸泡去沙后 ， 用剪刀煎碎 ， 備用 。
第2步：
胡蘿卜紫菜魚魚面怎么做

文章插圖
龍利魚洗凈后切成小塊 ， 和蛋清、淀粉一起放入料理杯中打成泥備用 。
第3步：
胡蘿卜紫菜魚魚面怎么做

文章插圖
將攪拌好的魚泥裝入裱花袋中 ， 在裱花袋底部用剪刀剪一個小口 ， 鍋中加入清水煮沸 ， 將裱花袋中的魚泥擠入沸水中 ， 等魚面浮出水面后撈起備用 。
第4步：
胡蘿卜紫菜魚魚面怎么做

文章插圖
胡蘿卜去皮洗凈切成小丁 。
第5步：
胡蘿卜紫菜魚魚面怎么做

文章插圖
不粘鍋加入少量食用油 ， 放入胡蘿卜丁翻炒至熟 ， 加入清水 。
第6步：
胡蘿卜紫菜魚魚面怎么做

文章插圖
水開后加入紫菜碎 ， 放入煮好的魚面 ， 最后將蛋黃倒入鍋中攪拌均勻即可 。
小提示： 1、家里沒有裱花袋 ， 也可以用保鮮袋一角剪個小洞代替裱花袋 。
【胡蘿卜紫菜魚魚面怎么做】2、龍利魚也可以用三文魚或者鱈魚代替 ， 但是更推薦龍利魚 ， 因為龍利魚肉質細嫩 ， 口感爽滑 ， 久煮不老 ， 不過最重要的是媽媽們要小心魚刺 ， 把魚刺挑干凈 。

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