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菠蘿炒牛肉的做法步驟

牛肉蘿卜母嬰育兒

菠蘿維C含量是蘋果的5倍 ， 還富含菠蘿蛋白酶 ， 能幫助人體對蛋白質的消化 。 菠蘿搭配牛肉清炒 ， 酸酸甜甜 ， 可以減少肉質的肥膩感 ， 增加寶寶的食欲 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 菠蘿炒牛肉
  • 類型
  • 月齡
  • 1歲半+
  • 功能
  • 工具
  • 普通鍋
  • 食材
  • 牛肉100克 ， 淀粉適量 ， 菠蘿1/4個 ， 鹽少量 ， 植物油少量 ， 香菜末少量
第1步：牛肉洗凈切成小丁 ， 加入適量淀粉、料酒抓勻 ， 腌約20分鐘 。 牛肉丁的大小 ， 媽媽們依據自家寶寶的咀嚼能力來定 。
第2步：菠蘿用淡鹽水浸泡20分鐘 ， 然后洗凈也切成小丁 。
第3步：【菠蘿炒牛肉的做法步驟】熱鍋 ， 倒入適量植物油 ， 爆炒牛肉丁 ， 再加入菠蘿丁翻炒至熟 ， 最后加入適量鹽、香菜末調味即可 。
小提示： 1、如果直接給寶寶食用菠蘿 ， 要先用淡鹽水浸泡20分鐘再食用 。 一般浸泡時間不要超過30分鐘 ， 鹽水浸泡時間過長會使菠蘿內的營養流失 。

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