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春季多吃白色食物防病抗癌

小知識春季食物抗癌

春季是多種疾病的高發期 ， 但營養專家表示 ， 只要吃對食物 ， 合理飲食 ， 就可以有效預防疾病 。 而白色食物有增強免疫力 ， 抵抗流感以及抗癌降血壓等功效 。 美國健康網站刊出了營養價值排名前五位的白色食物 ， 一起來看看！
1、土豆在“瘦身當道”的今天 ， 人們常常對白色食物 ， 尤其是土豆敬而遠之 。 其實 ， 如果烹調得當 ， 吃土豆不僅能減肥 ， 營養還很豐富 ， 在日常飲食中發揮重要的作用 。
眾所周知 ， 鉀元素可以預防高血壓和中風 ， 而纖維素有助于排除身體里的有害物質和廢物 。 在重量相同前提下 ， 比起一般的蔬菜或水果 ， 土豆能提供更多的鉀和纖維素 。
例如 ， 一個中等大小的土豆只有163卡路里 ， 但鉀和纖維素的含量卻分別高達941毫克和3.6克 。 相比之下 ， 香蕉中兩者的含量分別只有422毫克和3.1克 。 此外 ， 土豆還富含維生素C、維生素B6和鎂和少量高質量蛋白 。
2、大蒜大蒜中的活性物質——蒜素 ， 有助于人體抵抗感冒和流感的侵襲 ， 增強免疫力 。 不過要讓大蒜發揮作用 ， 最好把它拍碎后 ， 在室溫下放一會兒再開始料理 ， 營養價值較高 。

春季多吃白色食物防病抗癌

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3、白蘑菇白蘑菇代表著酸、甜、苦、辣、咸外的第六種味道——鮮味 ， 是很好的“美味補給” 。 它不含脂肪、膽固醇 ， 幾乎不含鈉 ， 這無疑是瘦身人士的福音 。
此外 ， 它富含多種元素 ， 如硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D ， 其中微量元素硒還有抗癌的功效 。
4、花椰菜在白色食物中 ， 花椰菜的抗癌能力數一數二 。 這與其中的關鍵營養素含——硫息息相關 ， 還可強化骨骼組織 ， 維護血管健康 。
5、洋蔥【春季多吃白色食物防病抗癌】切洋蔥會讓每個做飯的人都“狂流眼淚” ， “幕后黑手”是洋蔥中大量的抗炎物質——槲皮素 。 但這個槲皮素可謂讓人又恨又愛 ， 皆因它功效多多 ， 不僅可緩解關節不適 ， 而且使免疫系統更強大 ， 減少罹患癌癥、心臟病、糖尿病等多種疾病的風險 。

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