文章插圖
涼拌萵筍絲是一道非常適合夏秋季節食用的菜，萵筍絲翠綠，辣椒油鮮紅，不僅好看，味道也非常香辣爽口，今天我們就來學習這道涼拌萵筍絲的做法吧！【涼拌萵筍絲】食材主要食材：萵筍1根約200克 。
其他食材：蒜瓣3瓣，蔥3根，辣椒面、芝麻、生抽、涼拌醋、鹽、雞精、食用油適量 。
做法步驟1.萵筍削皮洗凈備好，辣椒面芝麻放入一個小碗，蒜瓣等配料洗凈備好 。
2.然后將萵筍切絲，蒜瓣拍碎同芝麻辣椒面同放入一小碗 。
3.在鍋里注入清水，大火燒開，加入適量鹽，切好的萵筍絲倒入焯水 。
4.萵筍絲焯至變軟即可，撈起控水擺盤備用 。
5.大火熱鍋，倒入適量油 。
6.待油溫至八成熱時倒入備好的芝麻蒜瓣辣椒面上面，并依次往碗里加入適量鹽，雞精，生抽，涼拌醋 。
7.將調勻的料汁澆至萵筍絲上面，食用時拌勻即可 。
功效清熱解毒、促進消化、寬腸通便、降血脂、改善糖代謝、鎮靜助眠 。
成果圖
推薦閱讀
- 山藥木耳炒萵筍
- 耗油萵筍杏鮑菇
- 萵筍炒肉片
- 素炒萵筍絲
- 萵筍葉子可以生吃嗎 萵筍葉子可以直接吃嗎
- 常吃萵筍的好處 萵筍和什么一起吃好
- 吃萵筍有什么好處 常吃降三高
- 吃萵筍有什么好處 常吃萵筍補血又補鈣
- 萵筍葉子能吃嗎 萵筍葉的食用價值
- 維納斯并不因為斷臂而缺少一絲美麗 維納斯因為斷臂才完美