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山藥木耳炒萵筍是食療價值非常高的一道菜，其中山藥養胃益腎、木耳補氣養血、萵筍清熱解毒，適宜高血壓、高血脂的人群食用，今天我們就來學習這道山藥木耳炒萵筍怎么做吧！食材主要食材：萵筍200克 。
其他食材：山藥200克，木耳3-5朵，紅椒1個，蔥2根，食用油、鹽、香油、雞精、米醋、白糖適量 。
做法步驟1.山藥去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一會后入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下，然后撈出控干 。
2.木耳入溫水中，加入少許鹽和干淀粉，泡至發起，然后去掉根部，撕成小塊，也入沸水中快速焯燙一下 。
3.萵筍去皮切片，紅椒洗凈切片，香蔥切丁 。
4.鍋入油，熱后爆香蔥花，倒入萵筍、紅椒和木耳翻炒片刻，其間可淋入少許水 。
【山藥木耳炒萵筍】 5.然后放入山藥片快速翻炒，調入雞精，鹽，糖，醋和香油，炒勻關火 。
功效利尿通乳、健脾養胃、補氣養血、清熱解毒、促進消化、寬腸通便、抗癌 。
成果圖
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