大天然中固然有玄色的稻米生存，然而做蒸飯包油炸鬼的烏米，是用糯米浸泡在烏樹葉汁中染成的 。別看漆黑光潔的烏米飯它卻是進口芳香特殊，就像艾葉一律有股特殊的香味卻是對身材更加好，連不愛吃米飯的兒童也會愛上這種吃完意猶未盡的烏米飯 。
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食材：南燭葉子500克，水2500克，泰國糯米2000克（一次用不了這么多份量不妨折半做），油炸鬼2根
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辦法：
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1. 陳腐南燭葉子洗凈，瀝干
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2. 南燭葉放入破壁機，加水研磨攪碎
【烏米飯是哪里的特產烏米飯】
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3. 隔出南燭葉汁，由于破壁機研得太碎，確定要重復過濾屢次，直到沒有葉渣
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4. 這邊會看到青色的南燭葉汁，葉汁倒入糯米浸泡一夜，第二天會看到米仍舊被染上色，
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這個即是烏米飯特殊表面和滋味的神秘地方，一蒸的米飯就會漆黑光潔
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5. 南燭葉汁的水量是與糯米保持平衡就不妨煮飯，煮的功夫沁人肺腑的南燭葉好芳香哇 。
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6. 煮熟后的烏米飯，攤開稍涼，在保鮮紙上鋪上烏米飯，
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上頭再蓋一張保鮮紙，搟面棍搟成裂片
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7. 上頭鋪上油炸鬼，
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卷起來就不妨切塊食用了 。
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烏飯樹葉花青素含量是藍莓的4.6倍，花青素的抗氧化本領是維他命C的50倍，烏米飯粒軟糯滑嫩，臉色夠漆黑，將普遍的油炸鬼卷一卷，米飯軟糯且顆顆明顯，油炸鬼酥脆還帶著溫度，內脆外軟，那一口咬下來，只字不提多滿意了，這即是兒童愛吃得不得了的快手飯團 。
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