夏每天兒熱，就想喝點湯湯水水，給身材彌補點由于流汗流逝的潮氣 。即日去超級市場看到了更加陳腐的小冬瓜，冬瓜夏季來食用更佳然而了，它有清心火，解暑去熱的工效，冬瓜性寒，能養胃生津，更加是熾熱的夏日，來上一碗冬瓜湯，口感清甜，很安適的。
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By 花凝雨嫣a 【豆果美味官方認證達人】
用料豬肉 400克冬瓜 200克粉絲 50克西紅柿 1個油 10毫升鹽 4克蔥姜 8克生抽 1勺老抽 一些芫荽 1根
做法辦法1、豬肉采用肥瘦三七比率，如許做的獅子頭口感不柴，肉餡盡管剁的細一點，介入油、鹽、生抽老抽、蔥姜，而后用筷子順著一個目標攪，攪上勁不散發就不妨了 。
2、西紅柿去皮切塊，確定要采用熟透的西紅柿，汁水多的，炒的功夫簡單出西紅柿紅素，冬瓜去皮切片，粉絲籌備好，即使做早餐的話，粉絲換成面條，有肉有菜有面，這早餐很有養分的 。
3、鍋里放油，蔥花熗鍋，倒入西紅柿，小火漸漸煸炒，炒出西紅柿紅素，西紅柿成西紅柿醬的格式
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4、介入過量的水燒熱
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5、水不須要實足燒開，燒到50度安排便不妨，即使水開了之后，丸子下進去會翻騰，簡單散發，調好的肉餡擠成獅子頭，下入鍋中，也不妨白水煮獅子頭，煮好的獅子頭冷凍，做早餐時拿出來用很簡單，煮個面什么的放進去，養分又好吃 。
6、獅子頭煮到八老練時，放入切好的冬瓜片和粉絲，再煮一會，都熟透了撒上芫荽便不妨出鍋了 。
7、丸子熟透，冬瓜和粉絲也煮熟，撒上芫荽，關火，冬瓜粉絲丸子湯就好了
8、開胃的冬瓜西紅柿粉絲丸子湯就好了，一個湯四種食材，一鍋出，10秒鐘就做好
9、很好吃
豬肉的養分工效1.彌補卵白質和脂肪酸
豬肉為生人供給優質卵白質和必定的脂肪酸 。豬肉可供給血紅素(有機鐵)和激動鐵接收的半胱氨
【冬瓜粉絲湯冬瓜粉絲丸子湯】酸，能革新缺鐵性血虛 。
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2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤胃腸、生津液、補腎氣、解熱毒的工效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后貧血、燥咳、下泄、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小解和止消渴 。
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3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補因為津液不及惹起的煩燥、干咳、下泄和難產 。
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豬肉的茶飯忌諱1、不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉 。
2、服降壓藥和降血脂藥時不宜多食 。
3、忌諱食用大油渣 。
4、赤子不宜多食 。
5、不宜在剛屠后煮食 。
6、未剔除副腎和病變的淋諂媚時不宜食用 。
7、老翁不宜多食瘦肉 。
8、食用前不宜用開水浸泡 。
9、在燒煮進程中忌加冷水 。
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10、不宜多食煎炸咸肉 。
11、不宜多食加硝腌制之豬肉 。
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12、不宜多食午餐肉 。
13、不宜多食肥肉 。
14、忌與鵪鶉同食,同食令人面黑 。
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15、忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣 。
16、忌與酸梅、桔梗、黃連、小蕎麥內食，易使人脫水 。
17、忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、酸梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術、蕪荽同食，從新穎養分學看法來看，豆類與豬肉不宜搭配，是由于豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸情勢生存的 。它常與卵白質和礦物資元素產生復合物，而感化二者的可運用性，貶低運用功效，再有即是由于豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物資如鈣、鐵、鋅等貫串，進而干預和貶低人體對那些元素的接收 。故豬肉與黃豆不宜搭配，蹄子燉黃豆是不對適的搭配 。芫荽辛溫，耗氣傷神 。豬肉滋膩，助濕熱而生痰 。
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舊書有記錄：“凡肉有補，唯豬肉無補” 。一耗氣，一無補，故二者配食，對身材有妨礙，芫荽又名芫荽，可去腥味，與羊肉同吃適合 。豬肉+菱角，會惹起肚子痛 。
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