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食材:粉絲，薄豆皮，胡蘿卜，配料:香油，芥末油，鹽，雞粉，白糖，白醋 。
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1.粉絲提前用冷水泡軟，豆腐皮胡蘿卜切絲 。
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2.豆腐皮，胡蘿卜，粉絲非常容易熟，所以熱水鍋下入食材燙5秒即可撈出，冷水浸泡使口感更脆 。
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【芥末油抹在睪丸芥末油】3.浸泡好的食材瀝干水分放入盆中，調味:食鹽，雞粉，少許白糖，少許白醋，淋入香油，芥末油 。愛吃芥末油的可以多放點，更 ***。
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4.攪拌均勻裝盤，放上蔥絲點綴 。
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之一口一定要細嚼慢咽，不然你會傷心流淚
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