By 愛兒的灶間
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用料四序豆 500克肥肉 100克蒜泥 過量鹽 過量生抽 1勺老抽 半勺蠔油 1勺
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做法辦法1、四序豆蕩滌純潔，撕掉老絲
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2、四序豆切長段
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3、四序豆下鍋焯下行
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4、肥肉切小塊
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5、肥肉下鍋煸出大油
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6、下四序豆、蒜泥，中火煸炒
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7、待四序豆煸出虎皮、變軟后，下生抽、老抽、蠔油、鹽調味，再翻炒幾下（即使鍋太干了，不妨過量加一點點水）
8、開飯
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