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11. 起鍋前放入1勺老干媽油辣椒翻炒均勻即可 。
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12. 下飯神器！
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13. 酸辣、鮮美、過癮！
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蒜香排骨
圖文 |小妞_hebycE
排骨700g蒜蓉30g約1頭蒜蔥花10g姜蓉10g鹽6g五香粉少許砂糖少許蠔油少許生抽少許老抽少許白酒幾滴花雕酒少許椒鹽適量辣椒粉適量
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1. 成品圖 。
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2. 成品圖 。
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3. 排骨洗凈放入盆中，倒入清水、白酒和姜片浸泡一個小時以上 。
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4. 準備好排骨和蔥姜蒜 。
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5. 蔥姜蒜全部切碎 。
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6. 排骨撈出瀝干水分，放入蔥姜蒜末、加入五香粉、鹽、砂糖、蠔油、生抽、老抽、味精和白酒拌勻腌制一個小時 。
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7. 或者腌至過夜更加入味 。
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8. 空氣炸鍋炸籃里鋪上錫紙，預熱三分鐘后均勻地排入腌好的排骨 。
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9. 啟動程序200度12分鐘 。
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10. 之一個程序結束后翻一次面，用刷子輕輕地刷上一層油 。
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11. 再次啟動程200度12分鐘結束取出 。
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12. 出爐后撒上椒鹽粉和辣椒粉 。
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13. 成品圖 。
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14. 成品圖 。
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15. 來一張近照！
【美食天下菜譜大全做法美食天下菜譜精選】小竅門：
1、排骨最少腌至一個小時以上，腌制過夜味道更足 。
2、根據自己家空氣炸鍋的脾氣來控制時間，以免造成過糊或不熟 。
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蒜蓉粉絲娃娃菜
圖文 |JU家小廚房
娃娃菜1顆粉絲1卷大蒜1頭小米辣1個蔥1顆雞精1匙鹽適量白糖1勺生抽2勺
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1. 準備所需食材 。
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2. 娃娃菜洗凈切成四瓣 。
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3. 蔥、蒜、小米辣混合剁碎備用 。
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4. 粉絲用溫水泡軟備用 。
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5. 鍋中加比平時炒菜多一些的油燒至三成熱，放入剁好的蒜蓉炒出香味 。
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6. 加適量水，放生抽、白糖和鹽調味煮開 。
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7. 把粉絲鋪在盤底擺上娃娃菜后，用勺子將煮好的料汁澆在上面，入蒸鍋蒸10分鐘左右即可，為使成品更加美觀，出鍋后可再點綴些小米辣和蔥花 。
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8. 成品圖 。
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9. 成品圖 。
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