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菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維，而雞蛋營養價值高，含有人體所需的幾乎全部營養特質，這二者搭配，既能健腦益智，改善記憶力，還能健脾益胃助消化，補腦又長個，孩子要常吃 。做法簡單易上手 。
By 茹絮
用料菠菜 300克雞蛋 2個蒜 10克生拋 1湯匙鹽 適量食用油 適量【菠菜炒雞蛋怎么做好吃菠菜炒雞蛋】
做法步驟
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1、準備好材料
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2、菠菜洗凈控干水分切成寸段，雞蛋攪打均勻備用，蒜切末
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3、鍋中倒入適量的食用油燒熱，倒入雞蛋液
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4、煎熟后快速炒成小塊盛出備用
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5、原鍋倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末炒出香味
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6、放入菠菜翻炒至斷生
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7、加入生抽
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8、加入鹽
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9、翻炒均勻
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10、加入雞蛋
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11、翻炒均勻
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12、成品圖
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