莧菜有人焯水有人直接炒，都不對，教你正確做法，味道實在太香了 。莧菜是一種很常見的蔬菜，顏色炒出來是紅色的，所以外表看起來也是比較有食欲，莧菜里面含有豐富的營養價值和各種維生素和礦物質，另外還有豐富的蛋白質，極其被人體吸收，對于提高人體的免疫力非常有幫助 。今天就給大家分享一個紅莧菜的特色家常做法，口感吃起來味道鮮美，營養美味又好吃，做法簡單，兒時的味道，話不多說，下面我一起來看下 ****** 吧 。
文章插圖
準備食材：
紅莧菜、鹽、普通面粉、蒜泥、紅辣椒面、食用油、陳醋、生抽
具體做法：
文章插圖
1.剛從市場上買了3把紅莧菜，總共花了3塊錢，先把紅莧菜摘洗干凈，這個紅莧菜是一種營養價值特別高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，紅莧菜洗干凈后，再全部切得小一點放盆里面，加入鹽攪拌均勻，然后分次往盆里加入少量的面粉攪拌，讓紅莧菜都裹上面粉，一直攪到這種狀態，用手能團成團子就可以 。
文章插圖
2.團的時候不能團得太緊了，然后把團好的團子整齊地擺放在鋪有籠布的蒸屜里面 。
文章插圖
3.接下來開始上鍋蒸，鍋里水燒開后，直接把蒸屜放鍋里蒸，開大火蒸15分鐘 。
文章插圖
4.在蒸莧菜的時間里，做個簡單的油潑蒜辣子，搗點蒜泥放碗里，加2勺紅辣椒面進去攪勻，這樣一會兒潑油的時候不容易糊，然后澆上熱好的油攪一攪，再往里面加入陳醋、生抽，最后加入鹽攪拌均勻，這個油潑蒜辣子就做好了 。
文章插圖
【咸菜的做法莧菜的做法】5.時間到，咱們這個熱氣騰騰的紅莧菜團子就蒸好了，這樣蒸好的團子又紅又綠又漂亮，而且紅莧菜這樣做，能保持莧菜的營養成分不流失，味道鮮美，特別的營養美味，吃的時候再蘸上剛才做的油潑蒜辣子，那味道實在是太好吃了 。
推薦閱讀
- 網線水晶頭與開關面板的連接方法
- 炮轟“大衣哥”朱之文的張曉磊是何許人也？人品怎么樣？
- 炒油菜花的家常做法 炒油菜
- 關于畢業生的實習報告模板10篇
- 戀愛中的人夢見參加中考
- 新奧爾良腌料配方 新奧爾良腌料
- 牛肉面簡筆畫 牛肉面
- 肉片燒茄子的家常做法 肉片燒茄子
- 跑三圈都不累的方法 跑三圈都不累的技巧
- 炸雞柳用的生粉是什么粉，炸雞柳的雞胸肉怎么腌制？