紅燒魚塊食材： 草魚、調料： 糖、醬油、料酒、姜、蔥、味精、水淀粉、 *** 步驟： 1、 魚剁成長方塊 。鍋燒熱，滑鍋后放油，下魚塊稍煎、加姜末、料酒略燜，加醬油、糖，加開水適量，轉小火將魚燒熟 。
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【紅燒魚塊的做法最正宗的做法紅燒魚塊】
2、用大火收濃湯汁，撒上蔥段，加入味精，用水淀粉勾芡，出鍋裝盤即成 。
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小貼士： 炸魚的油倒出，不用洗鍋，直接炒調料
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