用料：
六個雞腿 ， 小土豆4個 。
做法：
1、土豆去皮切塊 ， 雞腿洗干凈 ， 對半切一刀 。
2、鍋中底油 ， 放姜片 ， 八角爆一下 ， 倒入切好的雞腿煸炒發白 。
3、倒入醬油 ， 料酒翻炒幾下 。
4、加水沒過雞腿 ， 水開倒入土豆塊 ， 加鹽燒開轉中火20分鐘這樣 。
5、大火收個汁 ， 也可以多留點湯汁 ， 伴著飯吃也不錯的 。
8.紅燒雞腿
文章插圖
用料：
雞肉 ， 醬油 ， 糖 ， 蔥 ， 姜 ， 花椒 ， 大料
做法：
1.做水把雞肉（腿、翅都一樣）放進去 。
2.另一個鍋點上火 ， 放油把超過水的雞肉放進去 ， 煸超然后放醬油和糖繼續煸超 ， 直到雞肉掛上顏色 。
【8種不同口味雞腿的做法！】3.這個時候一次性加足了水 ， 放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了 ， 過一會翻看一下 ， 等水收干了雞肉也就做好了 。
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