現代營養學也證明它有豐富的營養價值：
蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素 ， 特別是維C和維生素A含量豐富 。
蘿卜性涼 ， 能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便、治食積脹滿 。
這么有營養的好東東 ， 大家必須給寶寶吃起來 ， 怎么吃呢?為此小孟整理了關于蘿卜的很多食譜 ， 可蒸、可炒 ， 還可燉 ， 一定藏好啊!
一、蘿卜絲早餐餅
文章插圖
原料：蘿卜、雞蛋、面粉
做法：
1、把蘿卜洗凈后擦成絲 ， 放入碗中備用；
2、打1-2個雞蛋進去 ， 攪拌均勻 ， 再加入生抽、鹽、少量胡椒粉；
3、再放適量的面粉 ， 蔥花兒 ， 攪拌均勻；
4、電餅檔放少量油 ， 將攪拌好的面糊攤成餅狀；
5、兩面煎熟即可 。
二、清蒸蘿卜丸子
原料：蘿卜、瘦肉沫、淀粉
做法：
1、蘿卜洗凈后擦成絲 ， 然后焯水；
2、擠干水分備用；
3、往蘿卜中加入瘦肉、鹽、醬油、胡椒粉、淀粉、蒜苗；
4、靜置三十分鐘左右；
5、制成丸子 ， 放蒸籠里蒸十五分鐘即可 。
三、蘿卜紅燒肉
文章插圖
原料：蘿卜、五花肉、生姜、大蔥、調料
做法：
1、把肉切成麻將塊大小 ， 焯水 ， 沖凈血沫備用；
2、蘿卜切成滾刀塊；
3、炒鍋中加油 ， 放適量糖 ， 炒至焦黃色 ， 加肉塊、花椒、生姜、大蔥進去翻炒；
4、放入味極鮮 ， 稍微加點老抽上個色改大火翻炒；
5、加水沒過肉塊 ， 小火燉一個小時左右；
6、放入蘿卜和鹽 ， 大火再燒十五分鐘；
7、加入雞精收汁 ， 即可 。
四、蘿卜蝦皮蒸餃
原料：蘿卜、粉條、蝦皮
做法：
1、把面和好 ， 放在盆里醒著 ， 粉條泡好 ， 備用；
2、再把蘿卜洗凈擦成絲 ， 焯水 ， 加上粉條 ， 然后放案板上剁碎；
3、再將蔥 ， 姜 ， 剁成碎沫 ， 放到剁好的蘿卜絲和粉條碎里 。 里面同時放入蝦皮兒 ， 鹽 ， 醬油 ， 胡椒粉 ， 拌成餡料 。
4、這時面也醒好了 ， 就可以包餃子了；
5、包好后 ， 鍋里加水 ， 待煮開后 ， 把餃子放到蒸籠上 ， 蒸十五分鐘左右就好啦！
五、蝦仁雙絲湯
原料：蝦仁、蘿卜、粉絲
做法：
1、蘿卜洗凈擦成絲 ， 粉絲用溫水泡好 ， 備用；
2、將蝦洗凈 ， 去頭去殼 ， 挑去沙線；
3、待炒鍋內油熱后 ， 放入蝦頭和蝦殼 ， 加入姜絲煸炒 ， 然后加料酒 ， 煸炒5分鐘；
4、加入一大碗水 ， 大火煮開后 ， 再小火煮十五分鐘；
5、撈出蝦頭和蝦殼 ， 加入蘿卜絲 ， 煮開2分鐘；
6、放入粉絲和蝦仁 ， 大火煮5分鐘；
7、加入鹽、胡椒粉、蔥花兒即可 。
六、玉米蘿卜湯
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原料：玉米、蘿卜、排骨
做法：
1、排骨焯水 ， 加料酒再煮3分鐘 ， 沖凈血沫；
2、放入湯鍋 ， 再加蔥和生姜 ， 少量味極鮮；
3、燉半個小時后 ， 放入玉米再煮20分鐘；
4、然后放鹽、少量胡椒粉 ， 撒上蔥花兒即可 。
七、肉丸蘿卜時蔬湯
原料：蘿卜、新鮮時蔬（青菜、西蘭花）等均可 ， 肉丸
做法：
1、蘿卜洗凈 ， 切片；
2、將蘿卜放入煮鍋內 ， 加水煮沸 ， 再放入事先炸好的肉丸；
3、再放入事先準備好的時蔬；
4、用大火煮熟后 ， 放入鹽、香油、蔥花兒即可 。
八、蘿卜包子
原料：蘿卜、豆腐、粉條、肉沫
做法：
1、把面事先發好；
2、蘿卜擦成絲 ， 焯水 ， 擠干水分備用；
3、豆腐、粉條、擠干水的蘿卜切碎 ， 加入肉沫 ， 鹽、五香粉、生抽等拌好餡料；
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