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食物大戰霧霾

母嬰育兒健康營養食物大戰

霧霾天氣，空氣污染顆粒飄浮在空氣中，進入呼吸道后對嗓子產生刺激，會導致孩子干咳、嗓子發癢等癥狀 。 這時，像黑木耳、百合、蓮子等清肺食物就可以派上用場了 。
【雪梨百合潤肺湯】

食物大戰霧霾

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原料：雪梨1個 百合若干片 枸杞10粒
做法：雪梨洗凈，帶皮切成小塊，百合洗凈 。 將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫 。 然后蓋上鍋蓋，露一條小縫，調成小火，煮20分鐘后，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘就OK了 。
雪梨生津潤燥，清熱化痰 。 百合清熱，去火，潤肺和安神 。 湯中的雪梨和百合可以食用，小嬰兒濾汁飲用，較大寶寶加少許冰糖食用 。
【銀耳蓮子百合排骨湯】
食物大戰霧霾

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【食物大戰霧霾】原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克、姜蔥若干、鹽少許 。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸，煲3小時 。
【潤肺豆漿粥】
食物大戰霧霾

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原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量 。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可 。
【豬血菠菜湯】
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原料：菠菜3棵，豬血100克、蔥段10克，鹽、香油各適量 。
做法：鍋置火上，放入適量香油，炒香蔥段后放入適量開水，大火煮開 。 將豬血放入鍋中，煮至水再次滾沸，加入菠菜段、鹽，離火 。 (菠菜可提前用開水焯下)
功效：對補血、明目、潤燥、清肺都有好處，尤其能補充體內鐵質含量 。 此外，豬血菠菜湯還能有效地緩解便秘 。

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