夏天到了 ， 悶熱總是多過涼爽 ， 所以就老喜歡做些簡單又解暑開胃的菜 。 今天這道涼拌海帶絲 ， 就是夏日必備的開胃爽口菜哦！
文章插圖
功效：海帶是一種營養價值很高的蔬菜 ， 同時具有一定的藥用價值 。 含有豐富的碘等礦物質元素 。 海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富 ， 研究發現 ， 海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能 。
主料：海帶絲
【開胃解暑——涼拌海帶絲】配料：蒜、姜、紅米椒2個 ， 生抽、醋、糖
做法：
1.海帶切成絲或者去市場直接買切好的海帶絲 。
2.鍋中放水 ， 待水開后 ， 下海帶焯3分鐘 ， 撈出放入涼水中 。
3.蒜拍散切末、姜切末、米椒切末 ， 放入小碗中 ， 加入生抽、醋、白糖和一點點鹽 ， 拌勻
4.海帶撈出裝盤 ， 將調料倒入 ， 用筷子拌勻即可 。
小貼士：
封上保鮮膜 ， 放冰箱冷藏一會 ， 味道更佳哦 。
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