孩子查出缺鋅怎么辦 ， 食補就好了 ， 多吃扇貝蛤蜊之類的
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孩子吃扇貝有什么好處？
1.補充蛋白質
扇貝中含有豐富的蛋白質和碳水化合物 ， 能夠開胃健食、補充蛋白質 。
2.軟化血管
扇貝還具有抗癌 ， 軟化血血管 ， 預防動脈硬化等功效 。
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清蒸扇貝
1.主料：扇貝一斤半
2.調料：姜三片、蒜五瓣、味達美適量、香醋適量、辣椒油少許
3.廚具：蒸鍋
【補充蛋白質——清蒸扇貝】4.烹制方法：蒸
5.難易程度：★★☆☆☆
6.合適人群：3歲以上的寶寶 ， 對本文食材過敏者慎食；
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制作步驟
1. 扇貝用刷子刷洗 ， 每個清洗干凈；刷子洗后在用清水沖洗3～5遍 ， 防止里面有泥沙；
PS：貝殼類的海鮮一點要清洗干凈 ， 清洗不到位里面容易有泥沙吃到嘴里口感不好 ， 清洗的時候一定注意不要劃傷到手指 。
2.鍋里倒入少許水 ， 放入簾子擺好扇貝放三片姜 蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘 ， 出鍋；
3.調料 小碗里放入蒜泥 味達美 香醋 少許辣椒油；
4.蘸著蘸料那就一個鮮美！
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營養搭配*科普
扇貝滋味鮮美 ， 富含碳水化合物、蛋白質、多種礦物質和維生素等黃金元素 ， 有健腦、補血、健脾胃、明目、通便、潤膚的作用 。
食材購買技巧
在市場上見到的扇貝有兩種 ， 一種是曬干的稱為干貝 ， 一種是新鮮的 。
通常好的干貝呈現黃色并且有光澤度 ， 表面有類似白霜的一層 ， 非常飽滿沒有砸碎東西 ， 用眼可看到肉絲 ， 很干 ， 還可聞到香氣 。
買活的扇貝時 ， 要選那種顏色很亮 ， 而且肉露出來的 ， 因為扇貝靠肉來捕食的 ， 死的扇貝的肉會縮進去 。
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