南瓜可以通腸潤便，牛奶補鈣，山核桃健腦益智，這樣搭配出來的甜點健康又營養！這個撻皮因為低脂低糖，所以會偏硬一些，是適合大寶寶吃噠，盡量把撻皮弄薄些，口感會更好哦！撻皮和撻餡都有著濃濃的南瓜香味，少糖也是很甜蜜！奶香濃郁，再撒上山核桃碎帶來的堅果香，美味在加分！為了不讓寶寶吃得臟兮兮，還可以帶去幼兒園和同學分享，特意做成蛋撻般，可以拿在手上，吃得有滋有味 。 真不是夸張，這可愛的造型一下子便虜獲了所有孩子的心，大家一頓哄搶就吃光光了，寶寶也嚷嚷著讓我下次還做！ 食譜信息：
- 菜名
- 核桃奶香南瓜撻
- 類型
- 月齡
- 24個月+
- 功能
- 潤腸通便 補鈣益智
- 食材
- 熟南瓜120克，雞蛋2個，面粉60-70克，玉米油5克，牛奶30克，糖粉5克，山核桃仁適量
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第2步：蒸熟的南瓜搗成泥
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第3步：取四分之三南瓜泥放入另一個碗中
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第4步：篩入低筋面粉、糖粉和3克玉米油
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第5步：揉成不粘手的面團后用保鮮膜包起來放冷藏20分鐘
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第6步：模具刷油，預熱烤箱
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第7步：剩余四分之一的南瓜泥加雞蛋、牛奶混合
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第8步：核桃仁搗碎
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第9步：取適量的面團放入模具，按壓至貼服均勻薄厚
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第10步：叉子戳一下撻皮
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第11步：餅皮先烤180度10分鐘
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第12步：烤完后，倒入牛奶蛋液
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第13步：180度15-20分鐘，烤至蛋液凝固，撻皮金黃
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第14步：在出爐的南瓜撻撒上核桃仁碎即可
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第15步：南瓜味十足，過個好玩的萬圣節
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