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蔬菜粒粒面的做法步驟

母嬰育兒蔬菜面

雞肉屬于白肉 ， 具有且易消化易吸收的特點 。 它富含蛋白質、氨基酸、維A、D、K、B12、B6和鈣、鎂、磷等營養元素 ， 其中蛋白質和維生素A的含量均高于豬肉和牛肉 。 制作輔食時加入一些生菜和蘆筍 ， 能補充豐富的維生素和纖維素 ， 有助于營養均衡和腸道蠕動 。
● 這款粒粒面是用面粉混合蔬菜和雞肉制作的 ， 煮的時間不宜太長 ， 否則容易散化 。 所以雞肉和蔬菜都要提前煮/焯半熟 ， 還要處理得細碎一點 。
【蔬菜粒粒面的做法步驟】● 蔬菜和肉類都可以隨意搭配 ， 可以根據家里現成的食材制作 ， 或按照寶寶的需求調整 ， 隔三差五的做一些變化 ， 膳食更均衡 。
這個粒粒面很軟綿 ， 非常適合鍛煉寶寶的咀嚼能力 。 8-10個月是鍛煉寶寶咀嚼的黃金期 ， 我們要多給寶寶一些合理的鍛煉機會 ， 不然等1歲以后 ， 很容易導致寶寶囫圇吞咽或不愛咀嚼的壞習慣 。 這個階段能鍛煉咀嚼的輔食除了粒粒面之外 ， 饅頭、發糕或蔬果類的手指食物也非常合適 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 蔬菜粒粒面
  • 類型
  • 月齡
  • 10個月+
  • 功能
  • 食材
  • 蘆筍 20克、 生菜 20克、 雞胸肉 30克、 中筋面粉 30克、
寶寶輔食的做法
蔬菜粒粒面的做法步驟

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第1步
先我們準備好需要的食材
蔬菜粒粒面的做法步驟

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第2步
起鍋燒水 ， 水開后依次加入蘆筍和生菜 ， 焯至半熟后剁成碎末 。 PS：蘆筍不易熟 ， 要先焯水5分鐘 ， 要是蘆筍有點老 ， 可以削皮后使用 。
蔬菜粒粒面的做法步驟

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第3步
雞肉和姜片冷水入鍋 ， 水開后再煮5分鐘 ， 撈出再剁碎 。 PS：盡量剁得碎一點 ， 比較好成型 。
蔬菜粒粒面的做法步驟

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第4步
30毫升水和30克面粉混合攪拌 。
蔬菜粒粒面的做法步驟

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第5步
加入處理好的雞肉碎和蔬菜碎 ， 攪拌均勻 。
蔬菜粒粒面的做法步驟

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第6步
攪拌后的狀態是發粘的 ， 提起攪拌勺時不易掉落就可以了 。 如果寶媽們做的太稀 ， 就說明需要加點面粉 ， 但不要一次性加得太多 ， 要一點點加哦 。
蔬菜粒粒面的做法步驟

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第7步
漏勺在開水中燒燙一點 ， 有利于擠壓面糊
蔬菜粒粒面的做法步驟

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第8步
將面糊放在漏勺上 ， 用刮刀壓一下 ， 面糊會穿過漏勺 ， 遇到開水后就能成型了 。
蔬菜粒粒面的做法步驟

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第9步
蔬菜和雞肉都是提前處理至半熟了的 ， 大概再煮3分鐘就可以了 。
蔬菜粒粒面的做法步驟

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第10步
一碗有肉、有主食、有蔬菜的粒粒面就做好了！每一口都是豐富的營養哦O(∩_∩)O~ 小提示： 1-之前有媽媽留言說面糊一下鍋就糊掉了 ， 寶媽們一定要參考step5的狀態 ， 如果把控不好可以在適當多加一點面粉 。
2-用勺子壓粒粒面時 ， 漏勺要提前煮燙 ， 壓的時候火要開中小火 ， 不能大火 ， 否則粒粒面會被煮散 ， 壓面的速度也要快一點 。
2-這道粒粒面我們還可以放一些寶寶平時不愛吃的蔬菜 ， 或者顏色靚麗一點的蔬菜 ， 五顏六色的寶寶肯定會更愛吃哦!平時制作時也要多注重食材的更替 ， 這樣既不會吃久生膩 ， 膳食也更均衡 。

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