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蛋皮蔬菜卷怎么做

母嬰育兒蔬菜卷

今天推薦的是一道趣味性輔食哦，讓寶寶愛上平時不愛吃的食物，幫助寶寶擺脫挑食偏食的壞習慣 。
●這道輔食搭配一道谷類主食，就可以作為寶寶的一次正餐了 。
●黃瓜的外皮有一種會分解維生素C的物質，要記得去皮后再用來制作輔食哦 。
用竹簽把蛋皮卷串起來的樣子有點像糖葫蘆，寶寶們會格外喜歡，但是竹簽也是個安全隱患 。 不過呢，我覺得18個月以上的寶寶已經有了很多意識，在媽媽的看護和引導下不妨試試，相信寶寶能夠聰明的避開竹簽品嘗這個小蛋卷 。 如果實在不放心，也可以不用竹簽，一個個色彩鮮艷的小蛋卷，也足以讓寶寶產生興趣了哦 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 蛋皮蔬菜卷
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 黃瓜 50克、 胡蘿卜 50克、 雞蛋 1個、 玉米淀粉 5克、 適量寶寶鹽 可選、
蛋皮蔬菜卷的做法
蛋皮蔬菜卷怎么做

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
蛋皮蔬菜卷怎么做

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第2步
胡蘿卜和黃瓜去皮，切成細條狀 。 起鍋燒水，水開后放入蔬菜條，焯至熟透 。
蛋皮蔬菜卷怎么做

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第3步
放入少許熟芝麻（可選）、核桃油和適量寶寶鹽（可選） 。 鮮榨的核桃油不加熱也可以吃的，而且吸收效果更好 。 如果沒有核桃油的話，可以將蔬菜條放入炒鍋中加入食用油翻炒幾下，這樣有利于維生素A的吸收 。
蛋皮蔬菜卷怎么做

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第4步
碗里打入一個雞蛋，加入5克淀粉，攪打均勻
蛋皮蔬菜卷怎么做

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第5步
再用篩網過篩，這樣煎出來的蛋餅不容易破 。
蛋皮蔬菜卷怎么做

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第6步
起鍋熱油，轉小火，倒入蛋液，再輕輕晃動下鍋子，使蛋液均勻的鋪在鍋中 。 這些步驟是煎蛋的標準動作，媽媽們可一定要熟練掌握啊 。
蛋皮蔬菜卷怎么做

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第7步
煎至底部稍稍凝固后，馬上翻面，再用小火煎1分鐘左右即可出鍋 。
蛋皮蔬菜卷怎么做

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第8步
蛋餅煎好后放在案板上，再擱上蔬菜條 。
蛋皮蔬菜卷怎么做

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第9步
慢慢的卷起來，要稍微卷的緊實一點哦 。
蛋皮蔬菜卷怎么做

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第10步
再切成大約1cm左右的小段，這樣的小段能讓恰好寶寶一手抓哦 。
蛋皮蔬菜卷怎么做

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【蛋皮蔬菜卷怎么做】第11步
最后用一根竹簽串起來，就大功告成了 。 如果沒有竹簽的話，也可以直接給寶寶吃哦 。

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