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糯米豆沙卷怎么做

母嬰育兒糯米豆沙卷

圓圓卷卷的形狀本身已經勾人憐愛了， 但它柔軟綿密的外衣之下， 居然還藏了一顆細膩的內心， 一層糯、一層甜， 相互融合交織的味道， 盡收口中 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 糯米豆沙卷
  • 類型
  • 月齡
  • 1歲半+
  • 功能
  • 食材
  • 牛奶 110克、 豆沙 100克、 糯米粉 85克、 玉米淀粉 20克、 玉米油 20克、 糖粉 20克、 椰蓉 20克、
糯米豆沙卷的做法
糯米豆沙卷怎么做

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第1步
· 參考月齡 · 16個月以上， 對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 牛奶 110克 / 豆沙 100克 糯米粉 85克 / 玉米淀粉 20克 玉米油 20克 / 糖粉 20克 / 椰蓉 20克 以上食材僅代表制作量 不代表寶寶的一餐食用量
糯米豆沙卷怎么做

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第2步
先在糯米粉中加入玉米淀粉、糖粉 。 *糖粉你們可以用砂糖、綿白糖代替， 只要攪拌融化后再上鍋蒸就可以了 。 *如果是大寶寶吃， 可以直接用85克糯米粉口感更糯更好吃， 如果小寶寶們也想嘗嘗， 可以改成40g糯米粉+45g大米粉的制作方式 。
糯米豆沙卷怎么做

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第3步
再加入玉米油、牛奶， 將所有食材攪拌均勻 。 *油記得選擇沒有太大味道的油， 以免影響口感 。 如果想讓口感更細膩， 建議再過篩一次呀 。
糯米豆沙卷怎么做

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第4步
蓋上耐高溫保鮮膜， 表面再用牙簽扎幾個小孔 。 *如果家里沒有可以耐高溫的Pvdc材質或者pmp材質的保鮮膜， 只有普通保鮮膜的話就不要拿來加熱了， 用小盤子扣一下防止水汽進入 。
糯米豆沙卷怎么做

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第5步
放入蒸鍋內， 水沸后計時蒸20分鐘 。
糯米豆沙卷怎么做

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第6步
蒸熟后開蓋， 晾一晾去掉保鮮膜， 倒在揉面墊上 。 *靜置幾分鐘， 達到不燙手的狀態就可以了， 這時候的口感和雪媚娘外皮是一樣的 。
糯米豆沙卷怎么做

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【糯米豆沙卷怎么做】第7步
面團上覆蓋一層保鮮膜防粘， 再用搟面杖搟成方形薄餅狀 。
糯米豆沙卷怎么做

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第8步
然后去掉保鮮膜， 在表面均勻地放入一層豆沙， 涂抹均勻 。
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第9步
從底部開始卷起， 最后將接口處壓在下方 。
糯米豆沙卷怎么做

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第10步
撒入適量椰蓉， 再將面卷來回滾一滾， 保證每一面都粘上了椰蓉 。 *沒有椰蓉咱們可以什么都不撒， 直接切小段也很好吃 。
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第11步
切成小段即可 。
糯米豆沙卷怎么做

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第12步
口味是經典的， 造型是有新意的， 這樣的小甜點分享給你們， 吃了真的會起到治愈的效果哦~

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