很多妹子為了減肥 ， 都選擇晚餐不吃 ， 其實這對身體 ， 對減肥都沒有好處 。 那么晚餐吃什么不發胖呢？
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減肥 ， 一直都是妹子追求的一個目標 。 在一眾奇怪的減肥方法中 ， 都有“過午不食”的說法 。 很多妹子為了瘦 ， 開始了自虐生活 ， 想吃不能吃 ， 好痛苦 。
雖然不吃晚餐 ， 在短時間內頗有成效 ， 但是長期下來 ， 對健康的傷害卻很大 。 一旦身體的肌肉被消耗光了 ， 新陳代謝慢了 ， 反而影響了減肥 。 如果你突然開始恢復進食 ， 那么體重就會翻倍的漲 ， 這是不吃晚餐要付出的代價 。
那么晚餐怎么吃不胖？這個問題還是有些高難度的 ， 所謂魚和熊掌不可兼得 。 但也并非沒有辦法 ， 掌握科學的進食方法 ， 還是能達到這個效果的 。
1、優選清淡食物 ， 營養要均衡
高油高鹽高糖 ， 這三高食物是不能碰的 ， 雖然好吃 ， 但它們是長胖的催化劑??！該放棄還是得放棄 。 晚餐呢 ， 還是以清淡為主 。 那么在挑選晚餐的過程中 ， 還要注意營養搭配 。 不論是維生素、蛋白質還是纖維素的補充 ， 都不能忽略 。
2、食材要新鮮 ， 避免二次加工
對于晚餐食材的選擇也是非常重要的 ， 一定要選擇新鮮的食材 ， 千萬不要選一些熏肉 ， 烤腸等二次加工的食物來當晚餐 。 速食食品也要拒絕 ， 特別是很方便的方便面 。 它們所帶來的熱量和脂肪是不可估量的 。
除了掌握上述的這些進行原則 ， 晚餐的樣式也很有講究 。 在晚餐中 ， 除了一些清淡的小粥 ， 最適合當減肥的晚餐 ， 就是“熱沙拉” 。
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要知道 ， 熱沙拉可是全部符合上面提出的飲食要求 ， 而且還簡單易做 。
1、豇豆小土豆熱沙拉
食材：豇豆一把 ， 小土豆5個 ， 橄欖6個 ， 和一些必備調味料 。
做法：將豇豆洗干凈后切成段 ， 小土豆去皮切片 ， 大蒜剁成末 ， 橄欖切半；將切好的小土豆下到沸水里煮爛；豇豆過一遍沸水瀝干；準備好平底鍋 ， 熱油 ， 下鍋炒蒜末和迷迭香 ， 炒出香味后淋到豇豆和土豆上；加入橄欖、辣椒、五香粉、鹽 ， 攪拌均勻即可 。
功效：因為土豆具有飽腹感 ， 還含有膳食纖維 ， 營養豐富 ， 特別適合晚上食用 。
2、檸檬蝦熱沙拉
食材：鮮蝦半斤 ， 菠菜一把 ， 牛油果一個 ， 橙子一個 ， 大蒜幾瓣 ， 和其它所需調料 。
做法：取一個碗 ， 挑好檸檬汁；準備好平底鍋 ， 把蝦炒熟 ， 淋入檸檬汁 ， 并加胡椒粉和鹽調味；接著把切成片的牛油果和橙子 ， 菠菜一起放入鍋中 ， 加入橄欖油 ， 攪拌均勻即可 。
功效：檸檬能開胃美顏和排毒 ， 而鮮蝦具有豐富的蛋白質 ， 這樣一道晚餐熱量低 ， 營養充分 。
妹子們 ， 不要為了減肥而忘了健康 。 如果你真的要減肥 ， 那就吃些熱沙拉吧 。
減肥晚餐食譜
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芹菜蝦仁
做法：
1、首先將海帶放進盤子中 ， 倒進水浸泡半個小時 ， 然后取出來放進鍋中 ， 煮熟之后再拿出來用刀切成片狀 。 接著用水將芹菜洗干凈 ， 再切成片狀 ， 然后打一盤熱水并倒入一些鹽 ， 將蝦仁放進去過一遍后取出來 ， 用冷水沖洗一遍 。
2、將處理好的三種食材放在一起 ， 然后往里面將所以調味料加進去 ， 攪拌后就可以食用了 。
tips：
做 這道菜可以用海帶芽代替海帶 ， 這樣比較省事方便 。 醬油 ， 醋 ， 鹽 ， 糖等調味料最好拌得勻些 ， 會更容易入口 。 這款食譜之所以適合作為減肥晚餐 ， 是因為它含有豐 富的營養 ， 芹菜含有利尿有效成分 ， 有利尿消腫的作用 ， 還能清熱解毒 ， 很適合肝火過旺而又想減肥的人食用 。 海帶的營養價值很高 ， 它的粗蛋白、鈣、鐵的含量比 菠菜、油菜高出幾倍、幾十倍 。 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維 ， 能夠調順腸胃 ， 它的熱量還很低呢 ， 并且具有利尿消腫的作用 ， 是減肥首選食物 。
雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克 ， 醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法：
1、取苦瓜和姜 ， 把它們切成絲 。
2、用水浸泡香菇 ， 等香菇變軟后用到切細 ， 取金針菇 ， 除掉尾端部位 ， 然后洗干凈 。
3、把油倒進鍋內燒熱 ， 放入蔥花炒香 ， 然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲 ， 放鹽再炒 ， 直到把苦瓜炒成半熟狀態 。
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