又到了吃草莓的季節 ， 草莓外觀紅潤、果肉多汁酸甜 ， 讓很多小寶寶愛不釋手 ， 新鮮的草莓不僅味道好 ， 還能給身體提供豐富的蛋白質、糖類、維生素等 。 今天給大家推薦的就是輔食是草莓布丁 ， 這個布丁是用雞蛋和配方奶蒸成的 ， 這些食材能為寶寶提供優質的蛋白和鈣質 ， 同時用了蒸的做法 ， 也更加健康 ， 媽媽們可以讓寶寶放心吃哦 。 食譜信息：
- 菜名
- 草莓布丁
- 類型
- 月齡
- 1歲+
- 功能
- 食材
- 雞蛋1個、配方奶200克、草莓1顆
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第2步：制作鹽水清洗草莓 。 鹽水制作：取適量清水 ， 加入適量食鹽 ， 攪拌均勻 ， 待鹽溶于水就可以 。 草莓被譽為“水果皇后” ， 含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維 ， 有明目養肝、改善便秘、提高免疫力的功效 。
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第3步：取一個雞蛋磕入碗中打散 ， 加入200克配方奶 ， 攪拌均勻 。
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第4步：將攪拌均勻的混合液體用篩子過濾一下 ， 直到順滑無泡沫才可以 ， 保證蒸出的布丁口感細膩 ， 沒有蜂窩泡 。
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第5步：冷水上鍋蒸 ， 中小火十分鐘左右就可以關火了 。 關火后 ， 再燜五分鐘出鍋 。 上鍋蒸的時候要記得在布丁的碗上蓋個蓋子 。
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第6步：將洗干凈的草莓切片 ， 厚度均勻一些 ， 放在布丁上的視覺效果會更加好 。
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第7步：草莓布丁做好了 。
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小提示： 草莓表皮會有殘留的農藥及細菌 ， 用鹽水清水是很必要的 ， 但是草莓的外表比較粗糙 ， 而且皮薄 ， 用鹽水清洗的時候稍不小心就會破掉 ， 所以 ， 媽媽們在用鹽水清洗草莓的時候要注意力度 ， 避免破壞草莓的表皮 ， 影響食物的口感及美觀 。
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