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獼猴桃香蕉軟餅怎么做好吃

母嬰育兒香蕉獼猴桃

獼猴桃和香蕉這兩種水果絕對是好搭檔 ， 獼猴桃偏酸 ， 能和香蕉的甜味互相抵消 ， 做成松軟的小餅 ， 寶寶會吃得很香 ， 是非常棒的手指食物 ， 即可做早餐 ， 也可以作為下午的小點心 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 獼猴桃香蕉軟餅
  • 類型
  • 月齡
  • 10個月+
  • 功能
  • 工具
  • 料理機、不粘鍋
  • 食材
  • 雞蛋1個 ， 香蕉1根 ， 獼猴桃1個 ， 面粉30克 ， 植物油少許
第1步：
獼猴桃香蕉軟餅怎么做好吃

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將獼猴桃果肉取出來 ， 切成小塊 。
第2步：
獼猴桃香蕉軟餅怎么做好吃

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香蕉也切成小塊 ， 香蕉切好后要盡快使用 ， 避免氧化變黑！
第3步：
獼猴桃香蕉軟餅怎么做好吃

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將香蕉和獼猴桃一起放入料理機中 ， 攪打成果泥 ， 放入碗中備用 。
第4步：將蛋黃和蛋清分離 。
第5步：
獼猴桃香蕉軟餅怎么做好吃

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將面粉放入碗中 ， 加入蛋黃 。
第6步：
獼猴桃香蕉軟餅怎么做好吃

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再把果泥加入碗中 ， 用勺子把所有食材混合均勻 ， 如果覺得面糊比較粘稠 ， 可以稍微加點清水來調整 。
第7步：
獼猴桃香蕉軟餅怎么做好吃

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最后的面糊狀態是粘稠的 ， 但是能夠流動的狀態 。 面糊不要太稀 ， 不容易成型 。 但是也千萬別太粘稠了 ， 否則攤出的小餅形狀不好看也很厚實 ， 還特別不容易熟呢 。
第8步：
獼猴桃香蕉軟餅怎么做好吃

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在鍋底刷少許油 ， 用手感覺一下 ， 等到油溫熱了 ， 把面糊攤成一個個小小的圓餅 ， 小火慢慢烘熟就可以啦 。 一定要慢慢烘熟小餅 ， 用小火 ， 這樣溫度才能慢慢浸透小餅 ， 讓小餅變熟透 ， 還能保證小餅的底部不會糊掉 。
小提示： 1、一般咱們要挑選的獼猴桃軟硬度要適中 ， 不能過軟容易壞 ， 太硬還沒有熟味道也酸 。
2、這次只用了蛋黃 ， 姐妹們自己做 ， 可以按照寶寶的實際情況 ， 如果寶寶對雞蛋過敏 ， 可以用少許清水或者果泥來代替 。 如果寶寶對蛋清不過敏 ， 也可以加全蛋 ， 稍微調整一下面糊的稠度就可以 ， 別太稀了不成型就行 。
【獼猴桃香蕉軟餅怎么做好吃】3、攪拌面糊的時候到底怎么樣能去除那些攪拌不均勻的面疙瘩？告訴大家一個小竅門 ， 先放面粉再加液體 ， 這樣再攪拌面糊就不會結出很多的面疙瘩 ， 如果還不行就用篩網過濾一下 ， 就能完全消除啦！

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