很多媽媽留言問
為啥我家寶寶不愛吃飯
為啥我家寶寶愛吃酸的
從人的本能來說，總想吃點什么來“開胃”
所謂的開胃，其實就是增進食欲的意思 。
酸的食物，如山楂、橘子、酸蘿卜等
因為這些酸的東西可以刺激人體胃液分泌
從而幫助寶寶增進食欲 。
很多娃會有吃不下飯、食欲不振的表現
這除了跟個人身體因素有關
還與個人在選擇飲食上也有一定關聯
有沒有什么可以促進食欲的食物呢?
【美味開胃湯-烏梅山楂湯的做法】答案是有的
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看著有食欲吧
其實很多辦法都是幫助我們提升食欲的
可以從食物的選擇上
烹飪的方法上都做一下調整，
在春天里更好的讓寶寶“餓”起來 。
今天給大家及介紹的算是基礎底湯
為什么說是底湯呢?
因為只要略加改動，就能制作出寶寶喜愛的美味
可葷、可素
例如搭配豆腐或豆皮，就是一碗豆香靚湯
加入蟹味菇和銀耳，變成了雜菌湯
如果加入雞胸肉或豬肉，就是開胃肉湯
熟練耗時：10 mins(不含泡制時間)
參考月齡： 10個月及以上
適合對象： 對以上食材不過敏的寶寶
食譜信息：
- 菜名
- 烏梅山楂湯
- 類型
- 月齡
- 10個月+
- 功能
- 開胃
- 工具
- 砂鍋
- 食材
- 干山楂6片、烏梅3顆、海米0.5克、番茄40克、洋蔥10克，藕粉10克
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第2步：砂鍋中放入水600毫升熬煮5分鐘，撈出烏梅和山楂棄用留湯
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第3步：番茄去皮切丁，洋蔥切末，海米泡洗后備用
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第4步：藕粉放入碗中加涼開水50毫升調勻備用
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第5步：將準備好的番茄、洋蔥、海米入鍋煮4分鐘
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第6步：把藕粉倒入湯中
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第7步：倒入藕粉后快速攪動至沸騰后關火 。
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第8步：口味酸為基礎味道、搭配洋蔥和藕粉，后味微甜滑糯
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小提示： 1、烏梅不要去藥店買煙熏烏梅，去干果店鋪買糖漬烏梅用 。
2、藕粉能保證口感的滑糯，可以用土豆泥代替 。
3、藕粉要用涼開水稀釋，用溫水容易出現熟化 。
4、藕粉倒入前要充分攪拌，防止沉淀在碗中 。
5、干山楂片是為了中和烏梅的味道，如果沒有干山楂片，烏梅只用1顆即可 。
6、這是基礎底湯的做法，可以搭配豆腐、香菇、瘦肉等各種食材 。
7、3歲的寶寶可以加入少許胡椒粉，調制成酸辣口味 。
8、鍋具請選擇砂鍋或陶瓷鍋、玻璃鍋，不要用鑄鐵鍋 。
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