每個孩子都是“顏值控”
只有漂亮可愛的寶寶餐才能
【寶寶營養早點-豌豆饅頭】入各位小主的眼 。
媽媽們每天絞盡腦汁給寶寶
變著花樣地想主食，
不妨來做一做今天
宛爸推薦的這款“小豌豆”
白白軟軟的面團變成了小豆子
一邊吃一邊和寶寶數一數
幾個豆子寶寶住在豆莢里喲~
數學，就在生活里……
食譜信息：
- 菜名
- 豌豆饅頭
- 類型
- 月齡
- 10個月+
- 功能
- 食材
- 菠菜100克，面粉500克
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第2步：菠菜洗凈熱焯水 。
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第3步：焯水后的菠菜迅速沖涼防止高溫氧化變黃 。
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第4步：菠菜加水80毫升用料理機打碎 。
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第5步：取一碗放入40度溫水，酵母3克，白砂糖5-8克和面粉300克拌勻成面絮狀 。 PS:菠菜面團一定要放砂糖，調味及利于發酵 。
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第6步：絮狀面團后加入菠菜泥汁上色揉成面團 。 PS：菠菜可以用其他菜泥汁代替，例如紫甘藍泥 。
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第7步：揉面團的方法，可以參考宛爸的手法喲~
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第8步：剩余200克面粉同樣加酵母砂糖水揉成白面 。
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第9步：雙色面團蓋好保鮮袋后，放入烤箱發酵30-45分鐘 。 PS：一般好像都是有發酵檔的，記得在烤箱里放入一碗水防止太干喲~
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第10步：發酵好取出面團，綠色面團用搟面杖搟平，壓出圓形 。
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第11步：圓形面皮輕輕對折后壓出弧度，面皮中心處取掉 。
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第12步：白色面團揉壓搓成直徑1厘米的圓球 。
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第13步：綠色面皮中心放入3個白色面球對折輕壓，用筷子輕壓修形 。
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第14步：放入蒸屜二次發酵20分鐘，大火蒸15分鐘，蒸好燜5分鐘即可 。 PS：蒸好燜制時間太長會脫色發黃 。
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第15步：最后裝盤完成 。
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