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西蘭花山藥碎碎面的做法

西蘭花面山藥母嬰育兒

8個月的寶寶開始學習爬行了，這樣就增加了體能的消耗，寶媽們在給寶寶制作輔食的時候，可以適當向面食、米粥、蓄肉和根莖類蔬菜偏重一些 。
今天給大家推薦一道寶寶碎碎面，這道面作為輔食在給寶寶補充充分的能量的同時，也補充到蔬菜的膳食纖維、維生素和礦物質等，而且也用到了營養非常好的根莖類蔬菜——山藥，可以健脾和胃、促消化，對寶寶的脾胃健康是很有好處的 。
【西蘭花山藥碎碎面的做法】綿軟的山藥末融入湯汁中，讓湯面的口感更加濃醇了，搭配上清新的西蘭花，在夏日的炎熱中，看見點點的綠色，心情似乎也涼爽了 。 這碗面好咀嚼、易消化，不僅能鍛煉寶寶的咀嚼能力，還能讓不愛吃蔬菜的寶寶更容易接受蔬菜哦!
食譜信息：

  • 菜名
  • 西蘭花山藥碎碎面
  • 類型
  • 月齡
  • 8個月+
  • 功能
  • 工具
  • 輔食機、煮鍋
  • 食材
  • 寶寶掛面15克、山藥40克、西蘭花1朵
制作步驟 第1步：食材準備
西蘭花山藥碎碎面的做法

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第2步：鐵棍山藥去皮切薄片 。 山藥粘液容易致敏，對此過敏的寶媽要注意戴上防護手套哦！
西蘭花山藥碎碎面的做法

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第3步：山藥放入輔食機的蒸箱內，蒸制15分鐘左右就完全熟透了 。
西蘭花山藥碎碎面的做法

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第4步：將蒸熟后的山藥剁成小碎粒狀，一是可以方便寶寶咀嚼，另一方面也是有意識地鍛煉寶寶口腔的咀嚼能力，進一步促進寶寶牙齒的發育 。
西蘭花山藥碎碎面的做法

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第5步：西蘭花洗凈浸泡后進行焯水處理，焯水可以去除西蘭花的農藥和草酸，寶寶吃起來更安全 。 將焯熟后的西蘭花去除粗梗，留下花頭部分，用刀切成碎末狀 。
西蘭花山藥碎碎面的做法

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第6步：將寶寶掛面提前掰成小段，這樣更容易被寶寶咀嚼 。 這里用的掛面是不含鈉的寶寶專用掛面，和成人掛面是不同的，不會對寶寶造成額外的消化負擔 。
西蘭花山藥碎碎面的做法

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第7步：水開后，先將掛面倒入鍋中，大火煮開，轉成中小火 。
西蘭花山藥碎碎面的做法

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第8步：倒入山藥碎末，讓山藥與湯面充分的融合 。 期間要注意攪拌，防止食物粘入鍋底哦！
西蘭花山藥碎碎面的做法

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第9步：最后倒入西蘭花，再次煮開就好了 。 由于西蘭花焯過水，最后放入西蘭花，可以避免營養物質更多地流失 。
西蘭花山藥碎碎面的做法

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第10步：一碗點點翠綠相間的西蘭花山藥碎碎面就做好啦！
西蘭花山藥碎碎面的做法

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