說到夏天，又怎么能少了涼面呢!天氣這么熱，在廚房多呆一分鐘都是煎熬，一大碗涼面做起來不僅快手方便，而且“嗦嗦嗦”吃完，舒爽又飽腹 。 而且還加入冰塊，口感更清爽更解暑呢!
【爽口瓜果汁涼面的做法】用冷藏過的青瓜和蘋果，去皮打成泥汁，然后和其他調味料一起淋到涼面上 。 青瓜和蘋果因為冷藏過，打出來的泥汁呈清新好看的綠色 。 青瓜的清爽和蘋果的清甜，包容了面條的寡淡，又協調了其他調味料的咸香，比普通的冷面多了一份清新，實在讓人眼前一亮 。 而碗底和碗面都鋪了冰塊，使得整碗面條冰爽有韌勁，同時還不容易結坨 。 冰塊化開后，中和了調料的濃郁，吃起來清爽不膩 。 大熱天的，一起來吃大碗涼面吧!
食譜信息：
- 菜名
- 爽口瓜果汁涼面
- 類型
- 月齡
- 6歲+
- 功能
- 工具
- 普通鍋、攪拌機
- 食材
- 青瓜1小段，蘋果4/1塊，面條1把
- 輔料
- 涼拌醋10g，生抽10g，砂糖10g，鹽1g，香油，芝麻、青瓜絲適量
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第2步：燒開一鍋水，放入青瓜將其焯熟
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第3步：將焯熟的青瓜和蘋果一起放入攪拌機中，加入適量涼白開打成果汁泥，盛出備用（想保持青瓜蘋果汁泥顏色不變，可以提前將青瓜和蘋果冷藏4小時以上 。 ）
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第4步：另起一鍋清水，燒開放入面條，將面條煮軟煮熟
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第5步：面碗底鋪上冰塊，將煮熟的面條撈出放入冰碗中，倒入青瓜蘋果汁泥（冰塊需提前冰凍好，記得用涼白開）
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第6步：倒入醋、生抽、砂糖、鹽，撒上青瓜絲、芝麻，滴入香油
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第7步：表面再鋪上幾塊冰塊就大功告成了?。ㄐ↓g寶寶和不能吃冰的寶寶可以不放冰塊）
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第8步：冰爽有韌勁，清爽而不膩
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