菠菜中富含多種營養，維生素C能夠提高寶寶的免疫力，而纖維素則有利于寶寶排便幫助消化 。 另外 ，菠菜還富含葉酸和鈣，對寶寶的大腦和身體發育有很大幫助 。 【菠菜豆腐面的做法】本食譜還加入了補鈣的豆腐呢 。 咦等等，肯定有媽媽疑惑 ，“菠菜和豆腐不是不能同時吃嘛?”那些說菠菜豆腐不能同時吃的理由，不外乎：菠菜中含有大量的草酸，草酸與豆腐中的鈣結合，會形成不溶性沉淀，引起腎結石 。 但其實，焯水就能去掉菠菜里的草酸啦，所以菠菜焯水后，和豆腐同吃是沒有問題的，大可放心哦!
食譜信息：
- 菜名
- 菠菜豆腐面
- 類型
- 月齡
- 1歲+
- 功能
- 補鈣
- 工具
- 普通鍋
- 食材
- 菠菜一棵，豆腐50g，寶寶面條50g
- 輔料
- 蝦皮粉適量
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第2步：豆腐切小塊
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第3步：菠菜洗凈、焯水煮熟，并切碎（菠菜中草酸含量較高，會影響鈣質吸收，所以一定要焯水，就是沸水入鍋煮一下）
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第4步：倒油熱鍋，放入豆腐塊翻炒
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第5步：菠菜碎倒到鍋里，繼續翻炒
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第6步：倒入熱水煮開，然后放入寶寶面條
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第7步：煮軟即可，最后可以撒點蝦皮粉，更香更營養哦！
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第8步：非常鮮味呢，補鈣又補維生素
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