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1、食材：中筋面粉500g，泡打粉20g，牛奶100ml，豬油15g，糖10g，溫水適量，酵母7g 。
2、在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和溫水，均勻攪拌 。
3、加入豬油和泡打粉 ， 揉好面，發酵兩小時左右 。
【酵母粉發面蒸饅頭做法 蒸饅頭做法】4、再把面拿出來揉，揉一次醒面10分鐘 。
5、再揉一次醒一次 ， 第三次揉之后不用醒面 。
6、把面直接揉成小劑子 。
7、放鍋內醒發15分鐘 。
8、開火蒸15分鐘，燜5分鐘 。
9、家常蒸饅頭便做好了 。
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