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夏季預防病菌常識

生活百科蔬菜

告別氣候宜人的春季，步入酷暑見長的夏季，高溫使人體機能和人體生存的外環境產生諸多變化，所以我們應適時調整我們的生活方式和行為來適應這種變化，盡享夏季之暢快 。下面聊聊幾種夏季常見病的特點及巧預防：
1、熱感冒：也就是我們常說的“熱傷風感冒”，天熱流汗消耗了大量的體液和能量，另外，貪圖一時涼快吹空調或是洗涼水澡，此時削弱了機體的抵抗力導致感冒的的發生 。針對此應避免大汗淋漓情況下極速降溫，同時多喝白開水，必要時可以喝點淡鹽開水，同時保證充足睡眠和必要的營養 。
2、胃腸道疾患：夏季氣溫高，食物容易腐壞變質，且蚊蟲肆虐，易發腸道傳染病，如霍亂，痢疾，甲肝，食物中毒等 。因此，夏天不要吃不潔的食物，受涼時間不要太長，尤其不要吃冰凍食物過多，因其會使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減低，消化功能降低，易出現上吐下瀉胃腸炎癥狀 。
3、“熱中風”：對于老年人體內水分比年輕人要少，加上生理反應慢，大量出汗后易產生“脫水” ?！懊撍睍寡赫吵?，這對患有高血壓、高脂血癥或心腦血管病的老年人來說，無異于“火上澆油”，發生中風的幾率自然增高 。談到預防同樣應適時補充水分，同時應注意做到“不渴時也要喝” 。飲食結構亦要做好調整，多吃涼性食物如苦瓜、蓮子等 。高血壓患者應經常測血壓，調整好用藥量，使血壓保持穩定 。
4、皮膚?。焊邷乩谝恍┘毦驼婢姆敝常由掀つw出汗比較多，皮膚潮濕，也利于一些細菌的繁殖，所以容易產生一些皮膚的癬病，最常見的皮膚癬病應屬足癬，俗稱的腳氣.預防應以保持皮膚清潔干燥為主要措施，對于足癬襪子盡量選擇純棉質地，以利吸汗 。
夏季傳染病的預防
夏季氣溫高，人們的飲食量和睡眠時間都比其他季節少，人體的水分也比其他季節失去得多，身體抗病能力減弱，極易引起疾病 。8月15日，宜昌市消協聯合市衛生監督中心就如何正確選購食物、如何預防食物中毒、如何預防腸道傳染病向市民發出消費警示 。
夏天如何正確選購食物
多吃瓜類蔬菜，夏天正是瓜類蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，除補充人體的水分外，瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用 。

多吃涼性蔬菜 。夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便 。這些蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等 。
多吃“殺菌”蔬菜 。夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病 。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、大蔥、蒜苗等，這類蔬菜含有豐富的植物廣譜殺菌素；對各種病原菌有滅殺和抑制作用 。
夏季如何預防食物中毒
市民必須遵守以下飲食原則：新鮮 。所有生鮮食品原料及調味料添加物要保持其鮮度；清潔 。食物應徹底清洗，調理及貯存場所、器具、容器均應保持清潔；迅速 。食物要盡快處理烹飪，做好的食物也應盡快食用；加熱 。食物要煮熟再食用，一般超過70℃以上細菌易被殺滅；冷藏 。食物的調理及保存應特別注意溫度控制在7℃以下；人員衛生 。調理食物前徹底洗凈雙手；手部有傷口，應完全包扎好才可調理食物（傷口勿直接接觸食品） 。
夏季如何預防腸道傳染病
夏季腸道傳染病是因吃了不清潔的食物所引起的 。因此，預防夏季腸道傳染病的關鍵是做好飲食衛生 。
在選購食品時，應選擇新鮮食物，病死的家禽、家畜、不新鮮的水產品不要購買 。即使對于鹽腌過的食品，也不能掉以輕心，因為致病性嗜鹽菌就可能在鹽腌的食品中繁殖 。
烹調時，飲具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分開 。

涼拌菜宜少吃，吃時應洗凈，并用冷開水沖洗 。瓜果宜洗凈去皮再吃 。
夏季不宜舉行家宴，飯菜應現做現吃，如有剩余，第二天應煮透再吃 。
一、手足口病手足口病是一種由多種腸道病毒引起的以臨床癥狀命名的傳染病，常見的腸道病毒為EV71型和CoxA16型，5—7月份為高發季節 。
手足口病傳播途徑較多，人群普遍易感染，以嬰幼兒和兒童5歲以下人群多發 。手足口病感染初期一般表現為發熱伴手、足、口、臀部皮疹，極少數重癥病例早期可能沒有皮疹，而表現為嗜睡、嘔吐等癥狀，并進而出現嘴唇青紫、呼吸困難等癥狀，嚴重的可導致死亡 。

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