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百草常識古籍 百草常識

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相傳神農曾跋山涉水，嘗遍百草，發現草木有酸、甜、苦、辣等各種味 道 。
而且不同味道的草木可以治療不同的疾病 。人們在這種“嘗”百草以求 可食之物的過程中，逐步認識了藥性 。
中醫理論是建立在中國特有的自然哲 學觀基礎上的，表現為天人相應的世界觀，陰陽五行的辯證方法，取類比相 的認識論等諸多方面 。而中藥藥性理論也與中醫理論一脈相承，藥性即藥物 的性能，主要指藥物在治療、預防疾病中的特性和效能 。
中藥學經過以《神農本草經》為代表的草創期，《神農本草經》曰：“藥 有酸咸甘苦辛五味，又有寒熱溫涼四氣 。”這是有關藥性基本理論之一的四氣 五味的最早概括 。
到魏晉六朝得到充實發展 。在唐代形成了一個較為完善的 體系——《新修本草》 。
到了宋代，《證類本草》更是資料豐富，內容廣泛， 體例完備，但關于中藥藥性藥理方面的論述卻還是相對較少，沒有形成完整 理論的中藥藥性、藥理體系，只停留在經驗用藥的水平 。隨著北宋后期醫學 理論的發展，金元時期的醫家便對經驗用藥進行了整理，才轉化為理論指導 下的用藥 。
早期是通過《內經》中某些自然哲學觀點對藥味進行歸納 ?！端貑??藏氣法時論》記載：“辛散”、“酸收”、“甘緩”、“苦堅”、“咸軟”等，《素 問?宣明五氣篇》云：“五味所入，酸入肝、辛入肺、苦人心、咸入腎、甘入 脾，是為五入 ?！?br /> 唐王冰之后，古代醫家廣泛接受五運六氣學說，金元醫家用其整理藥性， 以明代繆希雍為首的“本經復古派”用它來解釋藥性 ?？娤Ｓ涸凇侗静萁浭??原本藥性氣味生成指歸》中指出：“夫物之生也，必稟乎天；其成也，必資 乎地 ?！?br /> 此觀點正是根據這種自然哲學觀來對各種藥物的藥性進行闡述 。如關 于天門冬這味藥，《本草經疏》中說：“天門冬正稟大寒初之氣以生，得地之 陰精獨厚 。

味雖微苦甘而帶辛，其氣大寒，其性無毒，以甘多者為勝 。味厚 于氣、陰也，降也 。
除肺腎虛熱之要藥也……”這是五運六氣學說的天地一。體觀、天人相應觀集中體現在了對天門冬藥性的闡述上，是古代自然哲學觀 在中藥學研究的最經典的體現，這類探索藥性理論的方法被大多數的“本經 復古派”醫家采用 。
明代李時珍編撰的《本草綱目》，共有五十二卷，記載了 1892種藥物，對中草藥進行了全面系統的整理 。經過歷代醫家的努力，藥性理論逐漸成熟，藥性主要分為四氣、五味、升降浮沉、歸經和有毒無毒等 。
所謂四氣，就是寒熱溫涼四種不同的藥性，也稱為四性 。是由藥物作用 于人體所產生的不同反應和所獲 得的不同療效而總結出來的，是 與所治疾病的性質相對而言的 。
《素問?至真要大論》中記載： “寒者熱之，熱者寒之 。”《神農本 草經》也言：“療寒以熱藥，療熱 以寒藥 ?！?br /> 說明藥物四氣應用的原 則，即寒涼藥用以治陽熱證，如 發熱、口渴、小便黃、大便干等 熱癥 。溫熱藥用以治陰寒證，如 怕冷、喜暖、冷痛、四肢不溫等 寒癥 。
但在實際應用中仍有靈活變通之處，如張介賓提出的“以熱治寒，而 寒拒熱，則反佐以寒藥而入之；以寒治熱，而熱拒寒，則反佐以熱藥而入 之” 。即是說當得了寒證時，采用熱藥治之，而寒邪太盛，拒熱藥于外，此時 若少加一點寒涼藥，則可助熱藥直達病所，祛除寒邪 。
反之亦然 。所謂五味，是指藥物有酸、苦、甘、辛、咸五種不同的味道 。

雖源于口 嘗，但不僅是藥物味道的反映，更重要的是對藥物作用的高度概括 。五味又 具有不同的陰陽和五行屬性，其中辛甘屬陽，酸苦咸屬陰；酸味屬木、苦味 屬火、甘味屬土、辛味屬金、咸味屬水 。
五味的作用分別是：辛，能散、能 行，具有發散、行氣、行血的作用，如治療外感病，發散解表的麻黃、蘇葉， 行氣的木香、橘皮，行血的紅花、川芎等 。甘，能補、能緩、能和，具有補 益、和中、調和藥性和緩急止痛的作用 。
如人參味甘，大補元氣，怡糖和中、緩急止痛，甘草調和諸藥、解毒等 。酸，能收、能澀，具有收斂、固澀的作 用 。
一般用于虛證的肺虛久咳、多汗、久瀉、遺精早泄等，如五味子斂肺止 咳、五倍子澀腸止瀉、山茱萸澀精止遺等 ?？?，能泄、能燥、能堅，具有清 泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰等作用 。
一般用于火熱證、濕熱 證等 。如梔子清熱瀉火，杏仁、葶藶子降氣平喘，黃芩、黃連清熱燥濕等 。

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