很多家長都會為孩子的吃飯問題發愁，小孩子吃東西挑食、偏食、不規律是很常見的，尤其是口感上和成年人有不小的區別，普遍討厭辛辣、麻、苦味等菜肴，偏愛酸甜、咸香味道，還有很多孩子不愛吃各種蔬菜、肥肉等特定的食材，總之是不太好伺候，做好孩子愛吃的菜還是要下一番功夫的 。六一兒童節快到了，分享10道孩子愛吃的菜，這些菜品符合大多數孩子的口味，家長照著做，孩子吃飯就不發愁了 。
【西紅柿燉牛腩】
這道菜酸香可口，番茄是孩子更愛的蔬菜之一，搭配做的西紅柿牛腩不但孩子愛吃，家長們也都喜歡吃，是一道下飯的好菜 。
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1、牛腩清洗干凈加入適量的清水，浸泡20分鐘，去除其中的血水和雜質，減少其中的腥味 。
2、牛腩浸泡過后，切成大小合適的塊，2個西紅柿用開水燙10秒后，撈出撕掉表皮，切成大小合適的塊，小蔥清洗干凈，姜去皮一半切片，另一半切絲，大蔥切段 。
3、煮鍋中加入適量的清水、大蔥段、小蔥結、姜片，加入切好的牛腩，大火煮開后轉小火，焯水2分鐘左右，撈出清洗掉表面的浮沫 。
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4、炒鍋中加入適量的油，油熱后加入姜絲和大蔥段，炒出香味后，加入焯過水的牛腩，翻炒至牛腩變色后盛出，再次起鍋，加入西紅柿，炒出西紅柿醬 。
5、將炒過的牛腩和西紅柿加入電飯鍋中，繼續加入蔥段、1顆八角、1小塊桂皮、4片香葉、1小塊火鍋底料、少量的胡椒粉、2勺生抽、鹽和雞精，加入適量的開水，按煮飯鍵開啟電飯鍋，燉煮40分鐘左右，即可出鍋 。
【茄汁大蝦】
比白灼蝦增添了一些酸甜的味道，色澤金黃誘人，孩子一次能吃很多 。
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1、剪去剪去蝦腳和蝦須，找到蝦的第二或第三關節處用牙簽戳進去挑出蝦線，用清水沖洗干凈 。
2、碗中加入3勺匙番茄醬，1勺匙生抽，1勺匙白糖，3勺匙清水，適量鹽攪拌均勻 。
3、蝦控去水分，姜、大蒜切片 。
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4、鍋中倒油，油熱放入姜片蒜片爆香，再倒入洗好的蝦翻炒至變色 。
5、倒入調好的醬汁，大火燒開之后蓋上蓋子燜3分鐘左右，醬汁不用全部收干，留少許翻炒一下裝盤撒上蔥花即可 。
【菠蘿咕咾肉】
水果入菜人人愛，一道甜口的咕咾肉一直是孩子去飯店必點的菜品之一 。
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1、菠蘿去皮后，對半切成四瓣，去除中間的硬芯不要，切成大小合適的塊備用 。
2、里脊肉用刀背拍幾下，讓其松軟一些，切方塊，青紅椒切滾刀塊備用 。里脊肉加鹽、雞精、少量白酒胡椒粉抓拌腌制10分鐘，加淀粉、雞蛋和油抓拌均勻備用 。
3、鍋中燒油，將處理好的里脊肉滾上一層干淀粉備用 。油溫六七成熱，放入里脊肉炸到金黃酥脆，可以復炸一遍 。
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4、鍋中少量油，先將菠蘿、青紅椒倒入簡單炒2分鐘，去除生味后盛出備用 。
5、鍋中適量的油，加入約3勺番茄醬、2勺白糖、1勺白醋，加入5勺水，倒入適量的水淀粉煮出來濃稠的泡泡 。
6、將炸好的里脊肉、菠蘿和辣椒倒入鍋中翻炒幾下即可出鍋 。
【茄汁排骨】
排骨也試著用番茄燜一下，保準吃的又多又快 。
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1、排骨沖洗干凈后，鍋內加入淹沒排骨的水，放入4勺料酒，姜片，大火煮開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，中火繼續煮5分鐘后撈出瀝水備用 。
2、西紅柿去皮后切成??；碗中加入三勺番茄醬，兩勺醬油，兩勺香醋，一勺料酒、一勺糖、半勺五香粉攪拌均勻做成料汁；蔥姜切片 。
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3、鍋內加入少許油，放入蔥、姜爆香鍋底，加入煮得半熟的排骨炒至表面略微焦黃變色 。
4、加入切好的西紅柿丁和排骨一同翻炒3分鐘，讓西紅柿充分變軟汁液析出 。
5、加入沒過排骨的水，把調好的料汁倒入鍋中，加入玉米粒，拌勻后大火燒開 。把鍋內的所有湯汁和食材倒入壓力鍋中，大火燜煮25分鐘即可出鍋裝盤 。
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