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最簡單快手家常菜---番茄炒雞蛋，小時候媽媽的味道
By Emily_lin
用料番茄 3個雞蛋 3個鹽 適量蕃茄醬 1勺食用油 適量水 50毫升
做法步驟
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1、三個番茄切塊，雞蛋打入碗中
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2、雞蛋上面撒上點鹽，打散
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3、打散備用
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4、鍋中倒入雞蛋，用筷子推動，熱鍋熱油，這樣雞蛋不粘鍋
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5、就是這樣推
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6、推成這個樣子就會很快熟了，還非常的嫩
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7、看，這樣煎完的雞蛋不粘鍋
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8、這樣炒出來的雞蛋非常嫩，盛出備用
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9、鍋中再次放油
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10、放入番茄炒軟出沙
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11、差不多軟了之后倒入一點水
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12、加入番茄醬，我這次用得是做意面調好的番茄醬，口感也不錯，加入鹽繼續煸炒
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13、炒至濃稠，可以放一點點糖調節酸甜度，如果不喜歡甜的可不加
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14、倒入雞蛋
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15、煸炒至雞蛋裹上番茄汁，就可以出鍋了
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16、出鍋
小貼士1.蕃茄醬可以選擇超市賣的那種番茄醬，我這次因為家里有做意面加入洋蔥和迷迭香調制的番茄醬，所以就用了這種 2.如果番茄比較酸的話可以放點糖來調節酸甜度
番茄的飲食禁忌黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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