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夏季正是適合吃海鮮的季節，老爸特別喜歡吃海鮮，父親節就要到了，做上一盤快手美味的下酒菜辣炒蜆子給老爸，盡盡孝心吧！
By 劉大花 【豆果美食官方認證達人】
用料蜆子 500克鹽 半茶匙油 適量辣椒醬 3茶匙料酒 2茶匙姜蔥蒜 適量
做法步驟
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1、蜆子泡水吐出泥沙清洗干凈 。
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2、冷水下鍋，大火煮至蜆子開口后馬上撈出瀝干水份備用 。
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3、鍋內適量油燒熱后放入蔥姜蒜，爆香 。
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4、加入所有調味料翻炒均勻 。
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5、下入蜆子快速翻炒至蜆子都沾上湯汁 。
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6、盛出裝盤 。
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7、嘗一個，鮮美無比！
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8、成品1
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9、成品2
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10、成品3
小貼士1. 蜆子要買活的，否則不會張口 。2. 調料可以調整 。
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