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炒酸奶是涼的，可以用炒冰機來制作，使用炒冰機冷凍的原理，將酸奶降溫后凝固成塊狀，是人們在夏天常食用的一種冷飲食物 。炒酸奶的主要原料是酸奶，另外加入堅果，新鮮水果等各種輔料，含有各種微量元素如維生素e，維生素a等，還富含有活性菌類，營養豐富 。
【炒酸奶到底是熱的還是冷的 炒酸奶是涼的嗎??】炒酸奶作為冷飲來由已久，也成為了大眾健康冷飲的首選 。炒酸奶剛出時特別冰爽，再十幾分鐘可以化為軟冰淇淋，口感會更加的順滑細膩，再過半小時后會融化為冰水，吃起來會有奶昔的口感 。炒酸奶混合了堅果、水果、果醬，讓風味與眾不同，吃起來更加的可口，市場上的炒酸奶的風味因各地制作方法的不同而不同 。
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