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美味的爆炒蒜蓉螃蟹，是真的很好吃??！
By 以前的胖子，現在的瘦子
用料螃蟹 1斤蒜頭 5瓣生姜 1塊香蔥 2根味達美味極鮮醬油 2勺味達美蠔油 1勺味達美料酒 1勺快炒鮮料 1勺
做法步驟
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1、螃蟹清洗干凈，處理好，蟹腳用刀背拍扁，生姜切絲，蒜頭剁碎、香蔥切段！
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2、鍋中倒入適量油，放入蒜末、生姜絲爆香！
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3、倒入螃蟹，炒片刻！
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4、放入味達美料酒、醬油、蠔油、快炒鮮料，翻炒均勻！
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5、倒入半碗清水翻炒片刻，再加蓋燜會！
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6、炒到收汁，放入香蔥，翻炒片刻即可！
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7、蒜蓉炒爆螃蟹，香香噠！
小貼士爆炒螃蟹一定要加生姜、料酒去腥，味達美味極鮮醬油、蠔油，起到了增鮮提味，很不錯！
螃蟹的營養功效螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經 。
1.抗結核
螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益 。
【螃蟹做法清蒸螃蟹螃蟹做法】2.滋補解毒
螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效 。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果 。
螃蟹的飲食禁忌螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉 。
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