俗話說：“早餐要吃好 ， 午餐要吃飽 ， 晚餐要吃少” 。不吃早餐 ， 學習、工作的效率都會下降 ， 所以每天吃一頓早餐對身體非常的重要 。很多人都犯愁早餐做什么好 ， 下面 ， 就和大家分享6道簡單好吃的早餐 ， 每天早起20分鐘 ， 輕松搞定一家人的早餐 ， 有喜歡的朋友們趕緊學起來吧 。
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醬香餅1.和面：
準備一個盆 ， 倒入面粉300克 ， 食鹽3克 ， 這個醬香餅要用半燙面 ， 一半用開水燙面 ， 攪成面絮以后 ， 另一半用涼水和面 ， 倒入涼水 ， 邊倒邊用筷子攪拌 ， 全部攪成面絮再揉到一起 ， 這個半燙面吃起來口感軟 ， 面要多揉一會兒 ， 把面團揉光滑 ， 蓋上鍋蓋松弛10分鐘 。
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2.準備食材：
切點姜末、蔥花備用 。
準備一個小料碗 ， 倒入黃豆醬5克 ， 辣椒醬5克 ， 辣椒紅油5克 ， 攪拌均勻備用 。
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3.炸蔥油：
鍋內燒油 ， 油溫五成熱時 ， 把姜末、蔥花倒入鍋里 ， 炸制1分鐘左右 ， 把炸好的蔥油倒入攪拌好的醬料中 。
把醬料倒入鍋中加熱40秒左右 ， 起鍋倒入碗中備用 。
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4.搟面皮：
10分鐘以后面團已經松弛到位了 ， 在案板上面撒上面粉 ， 取出面團揉搓成一個圓面坯 ， 用搟面杖搟成一個大薄片 ， 搟的時候要撒點面粉防止面皮發硬 ， 用小刷子在面皮上刷上一層油酥 。
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用刀子從一邊劃開再卷起來 ， 再用搟面杖搟成一個圓餅 。
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5. *** 醬餅：
電餅鐺通電加熱 ， 刷上一層油 ， 鍋熱以后把餅放入鍋中 ， 煎至兩面金黃時 ， 刷上調好的醬料 ， 撒上一把芝麻 ， 一把蔥花就可以取出了 ， 切成小塊放在盤中 ， 一道簡單又美味的醬香餅就做好了 。
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香煎蝦餅1.準備食材：
準備大蝦200克 ， 在蝦背的第三節處用牙簽將蝦線挑出來 ， 剝去蝦頭和蝦殼 ， 把蝦肉放在盆中清洗干凈 ， 剁成碎粒備用 。
切點蔥末備用 。
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2.胡蘿卜和杏鮑菇焯一下水：
切點胡蘿卜絲、杏鮑菇絲放入鍋內 ， 焯水1分鐘左右 ， 倒出來用涼水快速沖洗 ， 擠出胡蘿卜絲和杏鮑菇中的水分 ， 再剁成碎末放在盆中備用 。
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3.調餡料：
在蝦泥中加入胡椒粉1克 ， 雞粉2克 ， 食鹽2克 ， 料酒3克 ， 加入料酒能減少蝦肉的腥味 ， 加入生抽3克提鮮味 ， 用筷子把所有調料攪拌均勻 ， 打入一個雞蛋清 ， 繼續順著一個方向攪拌 ， 雞蛋液遇熱凝固 ， 使蝦肉不容易散開 ， 放入胡蘿卜、杏鮑菇和蔥花一起攪拌均勻 ， 加入玉米淀粉4克 ， 面粉5克 ， 用筷子攪拌成糊 ， 再倒入植物油3克 ， 攪拌均勻備用 。
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4.開始煎制：
在平底鍋內燒油 ， 油熱后用勺子把蝦餡按壓成一個個薄厚均勻的小餅 ， 依次放在鍋中 ， 開小火慢慢煎 ， 一面煎黃以后翻過來煎另一面 ， 等到蝦餅煎至兩面金黃即可出鍋 ， 一道老少皆宜的香煎蝦餅就做好了 。
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雞蛋餅1.準備食材：
碗中打入4個雞蛋 ， 加入少許食鹽入低味 ， 用筷子攪拌均勻 ， 食鹽能使蛋清和蛋黃均勻融合 ， 這樣煎出來的蛋餅顏色更加均勻漂亮 。
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