銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等 ， 屬于真菌類銀耳科銀耳屬 ， 是門擔子菌門真菌銀耳的子實體 ， 有“菌中之冠”的美稱 ， 銀耳味甘、淡、性平、無毒 ， 既有補脾開胃的功效 ， 又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用 ， 銀耳富有天然植物性膠質 ， 外加其具有滋陰的作用 ， 是可以長期服用的良好潤膚食品 ， 蓮子安眠養神 。
食材準備銀耳1朵
百合適量
蓮子20克
枸杞10克
冰糖 適量
銀耳蓮子羹的烹飪過程1. 準備好所有材料 ， 枸杞洗凈 。
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2. 銀耳洗凈 ， 放入水中泡發2小時 。
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3. 泡發好的銀耳去掉根部 ， 撕成小塊 。
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4. 先將銀耳放入鍋內 ， 倒入足夠多的清水 ， 蓋上蓋子煲一個半小時 。
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5. 蓮子也提前洗凈用溫水泡發2小時 ， 再去掉黑色內芯 。
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6. 銀耳煲一個半小時后 ， 再加入蓮子繼續煲40分鐘 。
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7. 百合洗凈掰成小片 ， 蓮子煮軟后放入百合 。
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8. 最后下入枸杞和適量冰糖 ， 再煮15分鐘即可熄火 。
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9. 出鍋盛出 ， 銀耳蓮子羹大功告成！
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【銀耳蓮子羹怎么燒銀耳蓮子羹做法】大家好 ， 這里是上海媽媽私房菜 。我是一位地道的上海媽媽 ， 并不是在星級***的大廚 ， 只是喜歡做菜 ， 熱愛做菜 。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻 ， 如果分享對大家有用的話 ， 希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵 ， 謝謝大家的閱讀！
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