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1、玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉
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2、 今天劉嫂就來分享一下“山藥玉米燉排骨”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下 。
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3、下面開始介紹所需要的食材：
排骨、玉米、胡蘿卜、山藥、紅棗、小蔥、生姜、枸杞、料酒、食鹽、面粉
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4、先把排骨放入盆中，再放入適量的干面粉、一勺食鹽，用手抓勻，食鹽有殺菌的功效，面粉可以吸附肉表面的臟東西和灰塵，抓到粘手，再放入清水，再次揉抓一會，然后再放到流水底下再次沖洗幾遍，徹底沖洗干凈 。然后用清水浸泡一會
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5、削去外皮洗干凈的胡蘿卜切塊，甜玉米先切段，再切小塊 。鐵棍山藥削去外皮，頭部切掉，然后切小段，放入碗中，倒入涼水，浸泡一會，這樣不會氧化變黑 。鍋中放入涼水，放入泡好的小排焯水，再放入小蔥和姜片、料酒去腥
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6、然后大火燒開，燒開后撇去浮沫，把排骨撈出來，放入涼水中清洗干凈 。把焯好水的小排放入砂鍋中，放入姜片、甜玉米、胡蘿卜、幾粒紅棗，再放入清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉20分鐘
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7、時間到時，把山藥放進去，再次蓋上蓋子，慢燉十分鐘 。時間到時，放入一勺食鹽，不用放別的調料，攪拌均勻，再放入幾粒枸杞、蔥花點綴就可以開吃了 。排骨這樣燉湯營養又美味，全家老少都喜歡
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【山藥排骨湯功效山藥排骨湯怎么做】
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