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4個月| 春季6款嬰兒輔食營養去燥

母嬰育兒嬰兒營養哺乳輔食


4個月| 春季6款嬰兒輔食營養去燥

文章插圖

1.百合蓮子瘦肉盅
適用：30月齡以上幼兒
原料：干蓮子50g ， 百合20g ， 瘦肉100g ， 高湯600ml ， 姜5g ， 鹽2g ， 淀粉1g ， 食用油2ml ， 枸杞少許 ， 香油1ml
做法：
1.瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片；
2.瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘；
3.砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉小火煮到蓮子軟、熟；
4.放入瘦肉大火煮5分鐘 ， 加百合再煮2分鐘 ， 撒上枸杞、加鹽調味 ， 關火 。
營養小貼士：
百合是營養豐富的食品 ， 夏季給幼兒食用還有消熱、安神、潤肺、清心的功效 。 蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富 ， 它能幫助幼兒的骨骼和牙齒的發育 ， 維持正常的機體代謝需要 。
2.菜花奶酪沙拉
適用：18月齡以上嬰幼兒
原料：菜花300g ， 枸杞5g ， 兒童奶酪20g ， 鹽1g ， 花椒油1ml
做法：
1.菜花洗凈 ， 掰開 ， 用鹽水浸泡15分鐘后再沖洗干凈；
2.鍋中放水燒開 ， 下菜花煮熟；
3.加入奶酪、枸杞、鹽、花椒油拌勻即可 。
營養小貼士：
菜花富含的維生素K能防止嬰幼兒的磕碰傷痕 ， 極高維生素C能幫助嬰幼兒提高免疫力 ， 促進機體發育 。 搭配營養豐富的奶酪 ， 達到了蛋白質互補的作用 。
3.蘿卜奶白湯
適用：18月齡以上嬰幼兒
原料：白蘿卜200g ， 干蝦皮10g ， 姜5g ， 清水800ml ， 鹽2g
做法：
1.蘿卜洗凈去皮 ， 切成絲；
2.鍋中放少許油 ， 下姜絲和蝦皮煸香；
3.加入清水煮出奶白色后 ， 放入羅卜絲煮熟 ， 出鍋錢加鹽即可 。
營養小貼士：
白蘿卜富含維生素C和微量元素鋅 ， 能幫助嬰幼兒開胃 ， 助消化、去熱、還能提高免疫能力 。 蝦皮富含鈣元素 ， 也是嬰幼兒成長的必要礦物質 。
4.蘑菇銀芽湯
適用：24月齡以上幼兒
【4個月| 春季6款嬰兒輔食營養去燥】 原料：白玉菇150g ， 綠豆芽70g ， 西紅柿1個蝦皮5g ， 姜5g ， 清水800ml ， 鹽3g ， 香油1ml 。
做法：
1.鍋中放少許油 ， 下姜絲和蝦皮煸香；
2.放入西紅柿碎煸炒變軟后 ， 加入清水煮開；
3.放入洗凈的白玉菇 ， 煮十分鐘；
4.最后放入綠豆芽煮熟 ， 加鹽調味 ， 出國前淋香油即可 。
營養小貼士：
白玉菇含有豐富的維生素和多糖 ， 能促進嬰幼兒的新陳代謝 ， 提高免疫力 。 綠豆芽維生素C、B2、B1及尼克酸含量高 ， 可以清熱解毒 ， 防止便秘 。
5.蒜香蛋
適用：24月齡以上幼兒
原料：雞蛋3個 ， 大蒜3粒 ， 鹽1.5g ， 米醋5ml ， 香油1ml
做法：
1.雞蛋煮熟后去皮；
2.將蛋黃和蛋白切成小塊；
3.大蒜去皮 ， 放入搗蒜盅中 ， 加入鹽、香油捶成蒜泥 ， 澆在雞蛋塊上拌勻即可 。
營養小貼士：
此款蒜香蛋富含蛋白質和卵磷脂及豐富的礦物質、維生素 ， 是1歲以上嬰幼兒生長發育、健腦、骨骼發育及新陳代謝的輔食佳品 。
6.玉米牛奶糊
適用：8月齡以上嬰幼兒
原料：粘玉米2個 ， 牛奶200ml
做法：
1.粘玉米洗凈；
2.放入鍋中煮熟；
3.將玉米粒切下來；
4.將玉米粒和牛奶放入攪拌機中 ， 打磨成糊即可 。
營養小貼士：
牛奶含有嬰幼兒成長發育所必需的氨基酸和其他氨基酸 。 玉米的鈣含量接近乳制品 ， 搭配牛奶食用 ， 可以保證嬰幼兒的骨骼生長需要 。 同時 ， 玉米中的膳食纖維又能補充牛奶中的不足 。

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