說起紫菜卷 ， 廣東的小可愛應該都不陌生 ， 廣東這邊的茶樓或者早餐店總會見到它的身影 。 偶爾路過早餐店也會買來吃 ， 但一小段就得差不多10塊錢 ， 還吃不飽 ， 算算還是自己做劃算呀！平時的紫菜卷都是蒸的比較多 ， 今天我改良了一下 ， 變成煎的 ， 更香口 ， 細細的一卷 ， 吃起來也更方便 ， 不用再切段再放嘴里啦 。 做法還是差不多 ， 把肉塊、玉米和蒜粒放入攪拌機攪碎 ， 再加入萬能的各種醬料汁拌一拌 ， 然后擠在紫菜上 ， 卷起來再煎熟煎香就好 。 經過煎制后的紫菜卷散發著獨特的焦香 ， 油油亮亮的特別誘人 ， 搭配著肉肉的鮮和玉米的甜 ， 味道真的是太棒了 ， 我一下子就吃了好幾根呢 。 也可以卷入自己喜歡的食材 ， 像蟹柳棒、蟹肉都是不錯的選擇哦 ， 做早餐、下午茶 ， 甚至下飯菜都可以 ， 安排！ 食譜信息：
- 菜名
- 紫菜玉米肉卷
- 類型
- 月齡
- 36個月+
- 功能
- 食材
- 五花肉/200克 ， 玉米粒/50克 ， 蛋清/1個 ， 生抽、蠔油、料酒、芝麻油/各5克 ， 胡椒粉、鹽、蒜瓣、姜片、紫菜適量
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第2步：將肉塊、玉米和瓣打碎
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第3步：放入蛋清、生抽、蠔油、料酒、芝麻油、胡椒粉和鹽攪拌均勻
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第4步：裝入裱花袋
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第5步：紫菜按喜好裁好大小
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第6步：將肉泥擠在紫菜上
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第7步：紫菜和肉泥卷起來
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第8步：兩端可以再填些肉泥擠滿
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第9步：熱鍋涂油 ， 小火煎 ， 大概五分鐘煎熟就好啦
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第10步：超級棒的吃法 ， 咸鮮入味 。
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