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中醫食療與保健 濕氣重中醫藥膳來幫忙( 六 )

小知識


做法：加水煎煮取汁，分3次服 。
功效：補血活血，祛瘀止痛，能有效治療痛經，血虛，經閉，貧血等癥狀，對于月經不調者，閉經痛經者有突出療效 。
艾草
艾草是一種能做藥用和食物用的多年生草本植物，性味辛苦，是傳統的婦科重要用藥 。 艾草能有效的治療經寒不調，痛經，不孕等癥，具有止冷痛，抗凝血，理氣血，溫經脈，止血散寒的作用 。 現代醫院表明艾草還是一種有效廣譜的抗病毒藥材 。
艾草煮雞蛋
配方：艾葉10克 。 雞蛋2個，紅糖適量 。
做法：將洗干凈的艾葉加水煮成汁，雞蛋另外煮熟去皮，然后放進艾葉汁中，加入紅糖再煮10分鐘 。
功效：溫經散寒，通絡止痛，調經活血，能有效治療月經不調，痛經，月經量多，經期乏力能癥狀 。
郁金
郁金為姜科植物的中藥，味性辛苦，微寒，具有行氣化瘀，活血，治療痛經，月經不調，刺痛等功效 。 還能清漆化痰，降氣降火，清熱涼血 。
推薦配方：郁金配香附
功效：活血止痛，行氣活血，香附能理氣血，調經止痛，兩者搭配，止痛效果更強，還能疏肝解郁，緩急止痛 。
山楂
山楂是比較常用的一味中藥，性微溫，味酸甘，入脾胃肝經，有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢之功效，對痛經也有很好的緩解作用 。
一、經前小腹疼痛的痛經服山楂可活血化瘀止痛
同是來例假痛經的不同女性朋友，原因卻不同 。 按中醫的一類分法，痛經可分為氣滯血淤、寒濕凝滯、濕熱下注、氣血虛弱、肝腎不足五種證型 。 而血淤型痛經的朋友常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊 。
中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品 。
紅糖山楂泥
食材：帶核鮮山楂1000g、紅糖250g、水適量 。
做法
1、將山楂洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，大約2個小時;
2、加入紅糖250g，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可 。
此方常用于治療中醫辨證為血瘀型的痛經，也可用于輔助治療婦女產后瘀滯腹痛等癥 。 若是血瘀型痛經，可于經前3～5天開始服用此方，每日早晚各食山楂泥30g，服至經后3天即停，此為1個療程，連服3個療程有望見效 。 此外，此方對其他痛經患者不適用 。
二、山楂炮制方法不同療效不同
山楂有幾種不同炮制方法，其中的功效有區別 。
1、生山楂：就是山楂的果實，摘下來，除去雜質，切片烘干 。 如果醫生寫“山楂”，則藥店給的是整個山楂 。 如果醫生寫的是“山楂肉”，則藥店給的是去了果核的山楂肉 。
炮制山楂原是去果核的，但明代醫家提出“核有功力不可去”，故就有了兩個制品 。 一般我們現在多用帶果核的 。 這種山楂，除了消食導滯，還可活血化瘀 。
2、炒山楂：取干凈的山楂，置炒制容器內，用中火加熱，炒至顏色加深，取出放涼 。 這種制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食導滯 。
炒山楂消食導滯的作用主要體現在化肉食上，在生活中，燉雞肉牛肉時放入幾顆山楂，就很容易燉爛，就說明了山楂有很好的消肉食作用 。
3、山楂炭：取凈山楂，置炒制容器內，用武火加熱，炒至表面焦黑色，內部焦褐色，取出放涼 。 這種山楂炭能療血積 。 如文獻記載，婦女產后瘀血積滯，用童便煎服山楂炭，可療“惡血上沖氣壅” 。
4、焦山楂：取凈山楂，置炒制容器內，用中火加熱，炒至外表焦褐色，內部焦黃色，取出放涼 。 這種焦山楂，除了消食導滯的作用，還善于治療伴有積食的瀉利 。
另外，還有蜜制山楂，適用于脾虛食滯的患者;紅糖制山楂，可以和血散瘀，適用于產后血虛瘀血、惡露不盡等，就是今天提到的這款山楂泥 。
溫馨提示，不是人人都適合食用山楂，有蟲牙、脾胃虛弱者就要慎服了 。 孕婦也是不宜多吃山楂的，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發流產 。
治療酒精肝的藥膳方
酒精肝嚴重影響人們的身體健康，給人們造成一定的困擾，為了避免酒精肝這個疾病的發生，我們在日常生活上一定要做好預防保健，在日常生活中，做好身體的保健工作，才能更好的預防酒精肝的發生，從而避免酒精肝帶給我們身體的危害 。
那么，酒精肝患者應該如何來保健呢？
一、嚴格戒酒

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